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    第二百五十一章 取巧(3 / 4)

    為什么不回去問?

    高典害怕自己回去就躲進廚房練習,忘了這事。

    路上,兩人距離不過半米。

    “對了,今天你做的那湯底,怎么之前沒見你做過?”魏巧依問到。

    “之前沒學會。”高典說。

    “那你什么時候學會的?復合型的湯底,可比單一湯底更難,你這么短的時間,就學會了?”魏巧依問到。

    “其實說學會倒不是,我只是取了個巧而已,還沒真正學會。”高典笑著說到。

    “取巧就把長島昭久給贏了?這話要是被長島昭久聽到,估計得氣得吐血。”魏巧依笑道。

    同時,她心里也在驚嘆高典的天賦,要知道,就算是取巧,想要做到這個程度,也不容易。

    “還好吧,不是我厲害,而是菜譜厲害。”高典誠懇的說到。

    沈盛生刀削面菜譜有些牛,高典能贏,大部分是因為菜譜的配方厲害。

    “也不必妄自菲薄,菜譜再厲害,也是死的。再說,你覺得長島昭久的菜譜不厲害?”魏巧依笑著說到。

    高典笑了笑,沒有說什么。

    兩人一路回去。

    …………

    回到家里。

    高典立馬走進廚房里,魏巧依見狀,頗有些無奈的搖搖頭。

    這家伙,廚房是他女朋友不成?怎么每次一回來,就進廚房里待著!

    不過高典的這種行為,并未招到魏巧依的厭惡,反而讓她覺得欣賞。

    也只有這樣的人,才配有這樣的進步。

    魏巧依心里默默說道。

    高典看著廚房里的食材,陷入了沉思。

    他在回憶這幾天制作復合型湯底的過程,從中尋找經驗。

    他想要真正學會,而不是靠著取巧。

    可是復合型的湯底難度太高,一時半會很難掌握。

    在沈盛生的菜譜里,湯底有很多種,大致分為兩類。

    一類是單一型湯底,比如羊肉湯、豬骨湯或者雞湯等等。

    另一類則是復合型湯底,就是多種食材一起熬制湯底,因為食材的組合情況不同,復合型湯底也不同。

    沈盛生在書中寫到:復合型湯底千變萬化,我窮盡畢生,會的也不過千萬分之一。我甚是遺憾,未能探索到更多。

    復合型湯底之多,并不是一書一冊所能記載完整的,那需要后人不斷的去探索。

    沈盛生在書中,記載了幾種,大都是簡單的的復合型湯底,只有一種是他最為得意之作。

    高典學的,就是這個。

    按照沈盛生的說法,學習復合型湯底,要從簡單的開始學習。

    從簡到繁。

    高典算是跳了很多步。

    這也是沒辦法的事,因為他想要贏,這是他準備的一張殺手锏。

    其實高典取巧的過程很簡單,用了一個很笨的方法。

    他利用自身的外掛,按照菜譜記載的步驟,不停的進行微調。最后達到一定程度,高典再用死記硬背的方式背下來。

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