淑寧早就胸有成竹了：“做蘸料就好，把熟蒜茸、姜茸、蔥花，拌上本地產的醬油，加一點豬油，放少許雞湯或肉湯，一并用鍋燒開了，再拌上些生蒜茸，用大碗裝起來備用。等白灼蝦上桌時，就用小碟子盛些蘸料，蝦點過蘸料再吃。這樣就不怕沒有味道了。”
春杏想想果然不錯，便說道：“前些日子阿銀姐教我做本地的白斬雞，也要做蘸料的，想來跟這個倒是有**分像，不如多做一些，吃雞時一并用上吧？”
淑寧點點頭：“使得，你盡管做去。”
=====================我是口水流滿地的分割線====================
大年三十晚上的年夜飯，淑寧讓人做的兩個菜式大受歡迎。一個是用瓦鍋燜的胡蘿卜荸薺甘蔗燜羊肉，一個是白灼鮮蝦。
張保尤其對羊肉鐘愛。他說道：“羊肉也算是常吃的，通常都是下大料去煮，早就吃膩了，沒想到如今一點大料不用，只加上這幾樣素菜，倒顯得肉質更是清甜爽口。這個是你從阿銀那里學來的？”
淑寧避重就輕道：“阿瑪喜歡么？那就多吃些吧，廣州的冬天雖然比北方暖和，卻也是冷的，多吃些羊肉可以暖暖身子。”說罷還特地挾了一塊肥嫩多汁的肉給父親，張保笑著拿碗接過吃了。
佟氏道：“我倒更喜歡這蝦，清清淡淡的倒好，比那什么油燜的香煎的更好些，不過這姜蔥蘸料倒是挺美味，吃蝦吃雞都可以用，又不會太咸，以后做蘸料就按這個法子做吧。”她最后一句是對春杏說的，春杳便應了下來。
淑寧心中很是高興，想到的兩個菜都受到認可，使她更堅定了要做出更多美食的決心。
大年初三那天，劉氏姐妹前來拜年，話題都是圍著新出生的孩子轉。淑寧向她們見過禮，便到廚房去了。羊肉還有一點，她決定要做另一個嘗試。
今天她要親自下廚。
先前叫人買回來的黨參、北芪、杞子和桂圓肉終于派上了用場。淑寧把這些藥材都洗干凈，又讓人幫著把羊肉都切成小塊，然后架起燒鍋，把羊肉和藥材一起丟進一個大燉盅，再把它放進放了水的鍋里，蓋上盅蓋，燉起湯來。
現在用的都是柴火，不像現代可以用煤氣爐，因此火候方面只能摸索著來。幸好淑寧先前曾觀察過阿銀做燉湯的情形，大致知道該燉多久，又該怎么掌握火候。
湯做好后，她讓人裝了幾碗，然后叫個媳婦子拿個托盤裝著，送到母親房里去。
進了房，就見到佟氏正與大劉氏坐在桌邊說話，小劉氏站在悠車旁邊，抱著小寶寶逗著他。淑寧說道：“淑寧今日做了一道湯，請額娘和兩位阿姨一道嘗嘗。”然后就讓媳婦子把湯放到桌面上。
大劉氏笑著對淑寧說：“淑姑娘真能干，如今連廚活都會了？”佟氏笑道：“哪能啊？她就是在旁邊說說，活都是底下人做的。”
小劉氏還是舍不得放下孩子，她姐姐看了佟氏一眼，便說道：“妹子快過來吧，你都抱了一個時辰了，難道就不累么？也該把孩子還給他娘才是。”
小劉氏聞言有些不好意思，便對佟氏道：“是我一時忘形了，我實在太喜歡這個孩子，竟忘了佟姐姐，真是罪過。”然后把孩子輕輕放到佟氏懷里。
佟氏抱過孩子，并沒有不高興，笑著道：“我也是當母親的人，自然明白你的心。這孩子有那么多人疼，我高興還來不及，怎么會怪你？”