夏北北和夏歡喜從車上下來，看到眼前寫的紅旗街第一飯店幾個大字.
飯店的招牌已經很舊了，也不知多少年了。
門口也不夠氣派。
不過，這時候的國營飯店是這樣的了。
夏北北指了指飯店，問羅峰，“這是你的飯館？”
羅峰點點頭，帶著夏北北他們走了進去。
一進去，夏北北就微微皺眉。
先不說這飯館的菜好不好吃吧，就是這衛生就能嚇退很多人了。
餐廳里擺著幾張桌子，桌子上油膩膩，桌子上的碗都沒收，都有蒼蠅在上邊飛來飛去，估計好一會了。
還有這地上，也就是把一些臟東西掃了一些，地上也沒有拖，估計都不知道多少層的油污了。
那些服務員，一個個的都在打瞌睡，就是看到羅成來了，也沒起來，繼續打自己的瞌睡。
但這時候，也不要說這個飯店，其他的國營飯店大概都是這個樣子。
反正不管是廚師也好，服務員也好，都是拿的固定工資的。
他們勤快是那么多錢，不勤快也是那么多錢。
至于飯館是不是掙錢，和他們也沒什么太大的關系。
他們反倒是希望客人少一點，這樣一來，他們能少很多事情。
夏北北看著這飯店，皺眉問道，“羅峰，你認為你們店里生意不好只是菜式的問題嗎？”
“不然呢，還有別的問題嗎？”羅峰還特意帶著夏北北去了后廚，“你看我們店里這菜多便宜，多新鮮啊，而且還不貴，縣城其他的幾個國營飯店都比我們這貴呢，但別人那生意就好得多了。”
后廚就更加不要說了，衛生更差了，估計被客人看到的話，更加沒人愿意來吃飯了。
羅峰說著，還很是頭疼的樣子，“領導說，要是我們這邊生意再這么差下去，估計要把這飯館給關了，到時候我們不知道被調去哪里了。”
看羅峰可憐的樣子，夏北北搖搖頭，直接跟他說道，“羅峰，你要想把生意弄好，不只是要增加新的菜式去吸引人，這服務員你也要好好訓練，寧愿打瞌睡，都不收桌子，你覺得客人來了，看著人在打瞌睡，蒼蠅飛來飛去，能有胃口吃東西嗎？”
聞言，羅峰看了一眼外邊，還的確是。
之前，他怎么沒發現呢。
然后，夏北北走了出去，用手摸了一下桌子，手上一層的油污，“還有，這桌子上油膩膩的，估計坐下去，衣服上都能弄出一個油印子出來，是你，你樂意坐嗎？”
另外，夏北北還指了指地上，“還有這地上，一進來，鞋子上就臟的難看，誰愿意進來。”
夏北北說的這幾點，是最重要的幾點。
羅峰一看，的確是這樣沒錯，之前他真的沒覺得有問題，可能這時候的衛生條件原本也不怎么樣。
但是這里好歹是吃飯的地方，很多人還是很注重的。
羅峰也覺得夏北北說的有道理，示意她繼續說。
夏別被伸出手指頭，“第一，先把服務員管理好，讓他們做自己該做的事情，不要偷工減料的干活，更不要打瞌睡，中午可以休息，規定時間。”
“第二，作為一家飯館，這衛生必須做到位。”
“第三，才是菜式的問題。“