皇上來的時候，蘇明月還蹲在灶臺前面等紅燒肉出鍋。
蘇明月中午和淑昭儀她們吃了烤肉，自己的肚子喂的飽飽的，就準備給皇上做紅燒肉吃了。
帶皮的豬五花在冰天雪地里稍微凍過之后更容易下刀，可以很輕易的切成小方塊。
大鍋燒熱不用放油，而是將五花肉帶皮的那面朝著鍋底蹭一蹭，直到把豬皮蹭到微微泛黃的發焦，讓鍋底的溫度把豬皮上的毛給燒掉。
再將微微燒焦的豬肉塊放進水里，將剛剛燒焦的那面清洗干凈后，將鍋里倒入冷水下肉，緊接著放入蔥姜和一點花雕酒去腥，焯水后再將肉撈出沖洗干凈，濾掉水分放在邊上備用。
鍋中則重新倒進去半鍋油，燒到五成熱時將肉塊下入，翻炒幾下將肉塊中的油脂煸炒出來，這樣的紅燒肉才會吃起來不油不膩。
鍋中肉塊炸至微焦后撈出來。鍋中留一點炸過肉的底油，下入幾塊冰糖，不停的用鍋鏟攪動至深紅色冒細密的小氣泡時，再加入一碗開水，熬出來的就是色澤鮮亮紅潤的糖色。
蘇明月做紅燒肉的手藝是跟樓下的老奶奶學的，這樣做出來的紅燒肉不放醬油，全靠糖色上色。
蘇明月翻遍了小廚房的調味料框，沒找到后世做紅燒肉時常用的桂皮香葉。蘇明月心里想著下次要找機會去問問香料店老板是從哪收到八角辣椒的，一邊多放了點八角和姜蒜，少放了一點辣椒，一起下油鍋炒香。
調味料炒香肉下肉，翻炒均勻后下入剛剛熬煮好的糖色，再煸炒幾下，直到肉塊變成微微變黃。加入半壇黃酒增香去腥，再加兩碗清水，丟幾段大蔥。
按理說這里應該放小蔥綁成的蔥結，但蘇明月問了小元和小景，才知道現在并沒有這種蔥，只能退而求其次。
鍋中最后再加入一點鹽，就可以蓋上鍋蓋。等會煮上大半個時辰，紅燒肉就做好了。
蘇明月蓋上鍋蓋后，小元和小景對視了一眼，才敢說話。
蘇妃娘娘做菜時的氣場太強了，小元和小景看不懂蘇妃娘娘在做什么也不敢插嘴，只站在一旁瞪大了眼睛看。在看到娘娘往鍋里倒花雕酒和黃酒時，兩個小廚娘更是捂住了心口。
那可是江南上供來的供酒，一年只有五十壇！就這一回功夫蘇妃娘娘就噸噸噸的倒進去了一壇子。
直到蘇妃娘娘蓋上了鍋蓋，小元才開口道：“娘娘，這樣紅燒肉就做好了嗎？”
小元和小景從沒見過這樣復雜的做菜方法，都好奇的心癢癢，想知道這菜做成了是什么味道。可黃梨木的鍋蓋嚴絲合縫的扣在大鍋上，把肉香味鎖的死死的，絲毫都沒流露出來。
“再過半個時辰就好了。”蘇明月也累了，就坐在凳子上懶洋洋的向后一靠，朝著兩個小廚娘揮揮手示意她們也去休息。
隨著時間的流逝，鍋里濃烈的肉香味越發的猖狂，透過鍋蓋的縫隙彌漫出來飄的整個屋里都是。
小元和小景本來也被蘇妃娘娘賜了座，此時聞著滿屋的肉香味，控制不住的追隨的肉香味站起來走到了鍋邊。
蘇明月看了一眼隨著蓋鍋蓋時放好的刻漏，已經差不多半個時辰了。蘇明月便站起走到灶臺邊，拿開了鍋蓋。
濃郁而醇厚的肉香，從被掀開鍋蓋的大鍋中奔涌而出。小元聞著空氣中翻涌的鮮香味，不自覺的咽了咽口水。小景則是不自知的伸出手，擦了一下有可疑水光的嘴臉。
這鮮香的味道，讓聞到的兩個小廚娘的肚子都咕咕的叫了起來。
蘇明月則是仔細的看了看鍋里紅燒肉的狀態，準備把火在燒大一點最后給紅燒肉收收汁。
看著蘇妃娘娘蹲下身小元和小景才反應過來，趕緊邊咽口水邊上前接手了加火的活。
蘇明月被她們兩個強行請到一旁，只能撐著手看兩個小廚娘加火。
許瀛洲去了主殿沒找到蘇明月，小宮女引路將皇上引至蘇妃娘娘在的小廚房。
許瀛洲擺擺手不讓宮人們通報，揣著袖子里的小奶貓就自己踏進了廚房門。
蘇明月聽見門簾被掀起的聲音，一扭頭，就看見了俊美的皇帝陛下。
而皇帝陛下則是第一眼就看見了，軟嘟嘟的臉蛋上沾了一道灰的蘇妃娘娘。