蘇沁自己釀的酒也在第二天發酵好了。
但是她這里沒有蒸酒的東西，所以把自己發酵好的酒料搬上馬車，帶到了關老頭兒那，借他的地方和東西一用。
關老頭兒知道她連火都不會燒，所以主動替她蒸酒。
第一壇是在廚房里發酵的，感覺上跟關老頭兒釀的酒差不多，但等蒸出來之后，蘇沁才嘗出來差距。
她釀的那酒，味道比著關老頭兒釀的差了一大截。
蘇沁有點不服氣，“關大叔，你是不是藏私了？明明我的步驟、用料和你的都一樣，怎么味道差了這么多？”
關老頭兒得意一笑：“你這就叫小人之心，我是那種人？別說釀酒，便是做飯炒菜，同樣的東西，不同的人，做出來的味道都差很多。何況，你這才是第一次釀酒吧，能釀成這樣已經十分不錯了，大多數的人，第一壇酒都是要壞的。我當年釀的第一壇酒就壞了。”
蘇沁眨眨眼：“真的？可這不是挺簡單的嗎？咋還會壞了呢？”
這么說起來，她是不是還挺厲害？
關老頭兒看她那得意勁兒，忍不住翻著白眼潑了盆冷水，“你除了自己泡米和拌曲之外，還做了啥？那酒曲都還是從我這里要走的呢。都這樣了，你要是還釀不好這第一壇酒，那你可真是個人才。”
蘇沁被揭了老底，干笑兩聲，“不要在意這些細節嘛，你頭一回釀酒，難不成就自己做酒曲啦？”
關老頭兒點頭：“那當然是自己做酒曲啊，不然指望著師父給你嗎？那你猴年馬月才能學得會。”
蘇沁臉上一熱，“那關大叔，你有空了教我制曲唄。”
關老頭兒沒搭理她，催促著她趕緊把剩下的酒料端過來。
當第二盆酒料打開時，關老頭兒精神一震，“這酒的味道不對啊。”
蘇沁一愣，使勁聞了聞：“沒臭也沒酸，怎么不對了？”這一壇是她放在空間里發酵的，沒放靈泉水的那壇。
關老頭兒沒說話，拿了一把干凈的瓷勺，舀了一勺還沒有過濾的酒料出來嘗了一口。
蘇沁睜大眼睛問道：“關大叔，咋了？這酒料有問題？”
關老頭兒搖搖頭：“沒有，不但沒有，而且味道很不錯，甚至比我釀的都還好上兩分。”
蘇沁高興地問道：“真的嗎？”
關老頭兒點頭：“當然，你看我像是會奉承人的樣子嗎？”
蘇沁知道這老頭兒說話直來直去的，輕易不會夸人。看了看自己手邊另一壇還沒打開的酒料，她干脆把那只壇子搬到關老頭兒跟前，“關大叔，要不你嘗嘗這壇？”
關老頭兒看她一眼，二話不說揭了蓋子。
一股香醇濃郁的酒香撲鼻而來，讓關老頭兒忍不住深深的吸了一口，“香，太香了！”
關老頭兒抱著那酒壇子不肯松手，不停的嗅著那沁人心脾的味道。
蘇沁把勺子遞給他：“關大叔，嘗嘗唄。”
關老頭兒卻根本沒接勺子，而是寶貝似的抱著酒，把蒸酒的容器洗干凈，十分鄭重地把那不太多的過濾出來，再將酒湯倒進容器里，開始蒸餾。
酒香飄出來的時候，關老頭兒饞得不停的咽口水。