林凱離開了燒鍋煮鹽的這項工作，然后走到了晾曬香料的位置，挑選晚上要使用的香料，這些香料因為是剛采摘下來，表面都還有些水分，所以還不能進行研磨，不能當成香料粉灑在烤肉之上。
不過這件事情也難不倒林凱，林凱讓人去拿了一個平整的金屬板，然后在下面搭了一個灶臺，一個做鐵板燒用簡易烹飪臺就做好了。
此時的林凱終于想起了什么，那就是炒菜的一個變種：鐵板燒。
其實鐵板燒的灶臺也可以炒菜，只不過沒法進行翻炒而已，不過鐵板燒這種廚具，也有他的好處，至少在煎的方面，他比鍋要方便一些。
只不過這些事情和林凱現在要干的事情無關，林凱現在要做的就是讓香料快速脫水，除了讓香料經過日曬自然脫水以外，還有其他的方法能夠讓香料快速脫水，林凱用的這種方法就是類似于炒茶時用的方法。
只不過林凱這次需要脫水的香料不多，他一個人完全可以兼顧的過來，否則是無法利用何種方法進行快速脫水的，畢竟這種將金屬板加溫，然后將想要脫水的香料放在上面快速翻滾的方法，只適合小批量的制作，大批量的香料根本無法使用這種方法。
在林凱的盡心照顧下，林凱終于將一些香料成果脫水，變成了后世在菜市經常看到的香料。
而此時的林凱才想到，不管是鐵板燒還是炒菜，還有一樣必不可少的東西林凱沒有準備，那就是：油。
想到這里，林凱聯想到了現在根本找不到素油，所以林凱吩咐下人去幫他找一些肥肉，要同一種動物的肥肉，最少要一個鍋那么多的分量。
此時的林凱充分體驗到了身份給他帶來的好處，不說可以隨意指揮他人幫忙干活，就說去倉庫取所要肥肉，要不是林凱是長老的孫子，而是一個普通的小孩的話，他不可能從倉庫中調取食物的。
所以林凱更加堅定了自己的想法，能不跳臺階，就不跳臺階，不過如果到了最后，林凱有把握直接跳到終點的時候，林凱也不會介意提前越過一些臺階直達終點的。
自己這邊忙完的林凱，走到了光的那邊，查看了一下光這里的進度，發現鍋中鹽水的水位已經只剩下五分之一的高度了，水種已經能看到一些顆粒物樣的東西了，這些東西應該就是鹽結晶。
看到這一幕，林凱對光說了一聲加油，然后閑來無事的他就陪著光繼續煮鹽，不過此時他也安排了另一個人去弄一些清水，一會還有他用。
又過了一段時間，金屬鍋終于被光給熬干，里面的水分也已經全部蒸發掉，此時的鍋中有著大小不一的黃褐色結晶，林凱看到這些結晶，知道了這些是鹽結晶。
其實在古代的時候，這樣的鹽結晶就算是不錯的東西了，不過對于林凱來說，這些鹽結晶還不能吃，林凱還有簡易的提純方法。
首先需要制作一個簡易的過濾器，用洗干凈的木炭，洗干凈的細沙制作一個過濾器，木炭可以吸附大部分的雜質，雖然不能將其完全吸收，但是現在也只能這樣。