沈青依見梅娘拿著菜刀發呆，忍不住開口：“你該不會不知道怎么刮皮吧？”
梅娘很是乖巧的點點頭。
“我來，你看著。”
沈青依接過菜刀，開始快速的給葫蘆扒皮。
不一會一個綠色的大葫蘆，變成了白色的。
把葫蘆一切為二，舀出里面的葫蘆籽，之后切成片。
“這些拿出去曬，你再去給我多摘幾個這樣的葫蘆來。”
梅娘點頭，這個她會干。
葫蘆曬成干，之后可以存放很久。
吃的時候用溫水浸泡幾個時辰，之后可以用來燉菜。
把葫蘆燉的入味，那味道相當不錯，吃起來口感非常好。
去京城路途遙遠，這一路上不見得總能遇到客棧什么的。
所以沈青依打算多帶一些吃食，怎么樣都不能把孩子們餓到。
“我們去京城的馬車大么？”
梅娘見過沈青依怎么處理葫蘆之后，她就開始上手了。
開始有些不熟練，但過了一小會，就熟練了起來，速度也快了不少。
沈青依給梅娘打下手。
“不知道。”
坐什么樣的馬車，梅娘是一點都不知道，唯一知道的就是什么時候走。
沈青依點頭：“哦。”
“小姐，容嬤嬤讓我們過來幫你。”
二妮和丫蛋這時出現在了廚房。
“你們一個打下手，一個也跟著切。”
“是。”
二人點頭，之后開始上手幫忙。
有了兩個人的加入，速度快了不少。
切了大概一個時辰，五十多個葫蘆，全都切好了。
要說這葫蘆，還是野生的呢，那時候沈青依見像葫蘆，所以就留了下來，偶爾澆一點靈泉水，結果就長成這樣了。
葫蘆不僅大，接的還特別多。
一根滕蔓，長了老大一片，就這么摘，上面還有不少的小葫蘆呢。
這邊晾葫蘆干，沈青依則是去了牛棚。
她去的時候，牛已經殺完了，羊和豬各殺了兩只。
此時正在收拾毛發。
沈青依要吃豬皮牛皮，羊皮也要，沒辦法，屠夫只能認命的給處理。
誰讓人家給的銀子多呢？
皮毛處理的干干凈凈，屠夫看向沈青依。
“這位夫人，接下來該怎么處理？”
“肋骨和外脊上的肉給我各留一大塊。之后你把牛肉都切下來，之后切成這么粗的條狀。”
沈青依比劃了一下大小。
她要做牛肉干。
現在天氣很好，做好了之后兩三天就能風干。
實在不行掛馬車上，用不了幾天就能收起來了。
至于牛肋骨和外脊上的肉，沈青依打算做牛排。
這好不容易殺了牛，怎么也得吃一頓牛排吧。
“那個豬，除了后丘肉以外，其余的我都要做成臘肉，把后丘的骨頭都剃出來，之后剁成肉泥。”
沈青依打算做一些香腸各肉罐頭，雖然不能保存太久的時間。
當放置幾天是沒問題的。
“羊就直接烤，今天晚上吃。”
距離離開的日子沒幾天了，沈青依要準備的東西比較多。
就來秦山幾個都被她喊來了。
讓他們和面。
沈青依給弄好比例，他們的任務就是把面和勻。
和面完事，醒發一下，之后開始切面。
沈青依這個要做的正是干面條。
干面條只要不受潮，可以存放很久的時間，吃的時候也很簡單方便，拿出來用水煮一下就可以了。