心疼！怎么不心疼！
一只整雞，帶毛二十五文一斤，都五斤往上，大的有十來斤，一頓吃一只，心老疼了。
蘇青媖一看她爹這副樣子，心里就清楚了。
中間層的百姓，想吃好，但又沒有那么多錢也不舍得頓頓都吃好。就算頓頓要有肉，但也不一定量很多。或者他們想桌上食材多樣，每樣就不會要求量很多。
肉拆分著賣就很有市場。
而且這年頭，雞鴨都是整只帶毛賣的。有些講究的人家，拿回家一是不敢殺，二是嫌臟嫌埋汰，完事后家里還得清理，地方小的味道一天都散不掉。
所以這個拆分市場蘇青媖想做。
在菜市她看到魚有幫著殺凈的，但雞鴨等家禽是真沒有幫殺去毛的。
看她爹若有所思，又說道：“咱鎮還算是大鎮，不說鎮下轄的各個村，就鎮上就有幾百戶。哪怕我一天菜賣一斤只掙一文錢，只單菜一項，賣一千斤，就能得一兩銀。即便少賣，只五百斤，也能得五百文，一月便有十幾兩。扣除五兩租金，三個人工費用，我一月還能剩幾兩。”
“再比如一天賣二十只雞鴨，一只賺五文錢，一天便有一百文，那一月就有三兩。是吧爹？這樣算，不敢多說，一月十兩我應該能掙上。”
蘇父算術沒那么好，聽完這一番話，飛快地在腦子里盤算。
蘇青媖笑了起來。
又說道：“一月十兩，所以我才說是小生意啊。而且我都不用下鄉收，就會有鄉民送上門，省了運輸費，就只是租金和人工費。所以一月賺個幾兩也夠我開銷了。以后再圖大的。”
蘇父定定地看著這個閨女，這閨女不聲不響的怎么就開竅了？
竟然懂得這么多門道！
看她說得頭頭是道，他都聽愣了。
聽她這么一說，不囤貨，也不會購多，一兩天銷完，應該是虧不了幾個錢。一天便能看見一天的流水，如果真虧本，及時收手也來得及。
這么一說，這門生意竟做得？
蘇青媖安撫道：“爹你就放心吧，我心里有數。到時我把菜分裝好，一小份一小份的，都不用他們挑揀，也避免損耗，客人拎了就走，有壞的還能上門換。即便我菜賣得比菜市貴，但因為店里干凈，服務也好，沒什么亂遭遭的，會有人上門的。”
“而且我還能給他們定制和搭配，想吃什么我還能給他們提前尋了來，會有人愿意上門來買的。”
“比如那些鰥寡孤獨，老弱病殘，或是寡婦、女子不方便出門的，到時我配送上門，多收個一兩文，爹你說她們會不會愿意？”
她賣的就是種服務，讓客人有好的體驗感，省心省事還不貴。
她相信會有生意的，虧了及時收手也來得及。而且她還有別的計劃。