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    第二百四十五章 知音(2 / 2)

    “好,歡迎您去。我現在擔心的是,各寨都有山貨可互市也可往外賣,但他們日常所需卻不容易買不到。我之前到豐城去了一回,發現糧價鹽價又漲了,很多想買的日常所需,也是買不到。”

    裴念聽完深深嘆了一口氣。

    “現在南邊有些地方倒是太平,物資也不缺,但就是一路上土匪橫生,東西都送不到各地。”

    想了想,道:“這事我會跟李管事交待一下,二十幾個寨也是大幾千的人,這生意他會感興趣的。到時候你們互通有無,互惠互利。”

    “好。這次還真想找一找他。”

    裴念朝她看了過來。

    “去年我們山里不是賣了茶籽嗎,山上野茶多,不知道他那邊要不要茶葉。如果能賣出一些茶葉,也能得一些錢。我有一種新的吃茶的法子,就是不知道時下大家吃不吃得習慣。”

    “哦。什么新的吃茶的法子?”裴念很感興趣。

    他喜歡喝茶,其飲醒酒,醒神。

    但他不喜歡喝時下人都喝的茶,又煎又煮的,還亂加一堆東西。

    蘇青媖差點引他為知音。

    她實在喝不慣時下人們愛喝的茶。

    把茶葉做成茶餅,喝的時候,搗成末,摻著蔥姜橘皮,加鹽烹煮。在蘇青媖看來,就跟現在的蔬菜羹一樣。

    除了煮茶。還有煎茶炙茶的。

    把水燒沸,先放鹽,再放芥末,最后放茶葉末,煎到沸騰。蘇青媖覺得這種像是煎藥。

    聽說還有人發明了點茶。

    把茶葉末放到茶盞里,先用水把茶調成糊狀,然后用開水沖泡而成。有的人還要往里面放一些亂七八糟的調料。

    就這種,蘇青媖覺得有點像以前她早上經常沖調喝的芝麻糊,豆奶之類。

    她知道現在朔朝怕是有不少王公貴族,都喜歡煎茶煮茶。聽說茶道大行,王公朝士無不飲之。

    但她真的是寧愿喝白水。

    飲茶被上層貴族玩出了花樣,但她只習慣沖泡的清湯茶。

    茶水里沒有其他東西,只清晰可見茶芽,沉沉浮浮的,猶如人生。茶香或濃或淡撲鼻而來,喝前聞一聞,最是讓人沉醉。

    蘇青媖跟著刺史府的內院管事,到庫房里找了一套白瓷。

    色澤潔白,致密透明。

    拿過來后,沖泡了茶葉,能清晰地看到茶湯的顏色。

    等她沖泡好,悠悠的茶香撲鼻而來,清清淡淡的。

    引得裴念傾身過去,一看,就喜歡上了。

    白瓷杯里,茶湯色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,不濃烈,很很清雅勾人。

    抿一口,嘴里咂巴幾下,滋味鮮爽甘醇。有股嫩香,又透著淡淡的清香。再咂巴兩下,覺得清香中又帶著一股柔和。

    再看茶壺里,芽葉一根根立著,沉沉浮浮。

    好茶,好茶香。

    蘇青媖對他的稱贊有些不好意思。

    “我也只有理論知識,上手炒茶也是頭一次,可能火候把得不是很好。要是有個好的炒茶師傅,這茶會更出色。”

    “我跟大人一樣,更喜歡這樣清清爽爽的茶芽沖泡法。喝著沒那么多雜味,只獨一味的茶香。”

    裴念連連點頭:“是是,你說得對,這樣喝極好。要加什么鹽加什么調料。我就不喜歡那樣。現在鹽價貴,沒準這沖泡之法能傳開了去呢。”

    說完,坐不住了,立刻喚起人來:“快把商隊的李管事叫進府來。”

    侍從應聲而去。

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