源源不斷的各種豆子往新更寨這邊運來。
各寨原本種豆子，只是不想浪費地，又想得些吃的。現在有了稻，豆子大家便不怎么吃了。
各寨聽說蘇青媖花大價錢收，大抵也知道她的用意。
加上各寨主都在各寨里宣傳，于是大家紛紛挑上背上各種豆子，賣到集鎮蘇青媖的鋪子里。
丁掌柜那邊見大冬天的，隔壁新更寨的鋪子又有了動靜，忙跑過去看希奇。
這個冬天，李管事帶著人回長安過年了，不在仁州。
仁州商隊里留的人也少，此番山匪攻寨，沒幫上寨子的忙。丁掌事一直記著。
現在聽說各種豆子的用途，便也去信仁州城里留守的人，讓商隊幫著去信找些豆子來。
項珍代表蘇青媖表示感謝，請他好生吃喝了幾頓。
接著便有源源不斷的豆子，往新更寨這邊送來。
蘇青媖便帶著郭氏等人在醬房這邊又搭了一個豆腐房。
冬天里，新鮮菌子和野肉少了，醬房活也變少。梁思見豆腐房要人，工錢也比她之前高出十文，便申請到了豆腐房。
蘇青媖看到她有些意外，肯吃苦就好。
別跟她那個娘一樣咋咋呼呼的就好，不然她真的是會把人趕出山。
最后，蘇青媖帶著郭氏把豆腐做了出來。
大冷天的往外面一放，就是凍豆腐，往熱乎乎的鍋里一扔，一咬一口汁水，還有一股豆香，大人小孩都愛吃。
放到集鎮那邊，也多的是人搶，來晚的人經常買不到。
冬天里多了一道新鮮的吃食，味道還不錯，又不挑牙口，買不到的，便守著不走了。買不到就不回去。
本來是想給山里挖礦的人做了運過去的，也添道菜吃，沒想到在集鎮倒是賣得不錯。
怕豆子不夠，蘇青媖還讓人去附近縣鎮里收了不少，仁州城里那邊也有永豐號源源不斷地送來。
為了能久放，除了嫩豆腐，老豆腐，蘇青媖又帶著郭氏研究了各種做法。豆皮，豆干，豆筋，腐竹，素雞，千張，豆腐絲，豆腐泡……
隔一段時間就往礦坑那邊送一批。
寨里也是天天換著花樣吃。吃得大家開開心心。
再把豆干鹵了，做成香干，拿來炒菜，涼拌，當零嘴，個個都愛吃。
小寶就最愛外婆把香干串成串，放在火盆上烤得焦香焦香的，再在上面涂上一層醬……
香得勒。
他倚在外婆身邊直淌口水。
“外婆，還沒好嗎？”小寶邊問邊吞著口水。
蘇母把香干翻了一個面，笑道：“快把口水擦一擦，一會你娘看到又該說你了。”
小寶一聽，忙用小手往嘴上一抹……咦，沒有口水啊。
看了看小手，再看向蘇母。
蘇母哈哈大笑。
丫丫拉了拉懵懵的小寶：“沒有口水，外婆騙小寶的呢。”
小寶看看姐姐，再看看外婆，不明白外婆為什么騙他：“外婆，壞。小寶沒有流口水。”
“對對，我們小寶沒有流口水。哈哈哈，來，好了，外婆再給涂一層醬……給。”
小寶高高興興地抓了過來，剛要遞進嘴里，想了想，娘說要讓大人先吃，便把串子往蘇母嘴邊一遞：“外婆吃。”
“真是乖孩子，外婆不吃，小寶和姐姐吃。”
又遞到丫丫嘴邊：“姐姐吃。”
“小寶先吃，姐姐等下一串。”
“先咬一口。”