莫蒙塵還沒掀開蓋子，大家都不知道牛排長什么樣。
他先介紹道：“可能很多人都知道我是NBA球員，也是醫生，還唱過幾首歌，其實，我做菜也很行。”
說罷，他對著旁邊的直播鏡頭擺了個POSS。
這場對決已經驚動了波士頓的媒體。
他繼續說：“人生中有許多事情，下廚可能是一件普通的事情，對我來說，它很神圣。我是個要強的人，無論什么事情都想做到最好，這就是我向牛排大王發出挑戰的原因。”
“接下來我要向大家介紹這道牛排。”莫蒙塵笑道，“我管它叫日出牛排，牛排取材自神戶牛排...”
附近一陣驚異。
牛排大王的員工怒道：“你這是以材壓人，神戶牛排的肉質是所有牛排中最好的...”
莫蒙塵笑著反問：“那么你們的老板為什么不用神戶牛肉來烤制煙熏牛排呢？”
“那是因為...”
烏克曼拉住了歐比，示意他別說了。
“那是因為用于煙熏牛排的調料在神戶牛排效果一般，甚至很刺鼻！”莫蒙塵鎮住全場，挑釁地看著烏克曼，“對吧，店長先生？”
烏克曼沒有說話，算是默認了。
莫蒙塵繼續說：“你稱自己的牛排為大王，卻無法利用最好的牛排進行制作，這說明你的牛排遠遠配不上這個名字，它不夠完美，我相信我的牛排是完美的，它以最好的材料和手藝制成，能讓每一個品嘗它的人享受到絕世的美味。”
“真有那么好？”
站在一邊聽莫蒙塵吹逼的希爾問巴克利。
巴克利信徒一樣，連連點頭：“你信我，比他說的還好，老爹從不打無把握之仗。”
莫蒙塵朗聲道：“馬克·吐溫曾經說過，“在紐約，人們衡量你身價幾何；在費城，人們則打聽你的父母是誰；而在波士頓，人們關心你知道多少。波士頓是美國最古老的城市，也是美國文明的搖籃，我相信這塊土地的人們公正無私，你們三位土生土長，飽受外界稱贊的美食家們也會對這場對決做出公正的評判。”
“當然，讓我們用嘴巴、舌頭，牙齒來決定你們的勝負。”最左邊的美食家笑道。
莫蒙塵笑著點頭，讓服務員打開鍋蓋。
炫目的擺盤讓三位美食家眼前一亮。
雖然還沒下口，但日出牛排的造型已經勝了一籌。
“不就是做了個漂亮的造型嗎？有什么了不起的？”
牛排大王的員工對美食家的反應很生氣。
接著，三位美食家率先品嘗了烏克曼的大王煙熏牛排。
一塊小塊肉入口，他們的眉頭舒展開來，那種美味可以通過他們滿足的表情來感受的。
烏克曼一陣滿足，這就是他苦心鉆研十年制作出大王煙熏牛排的原因。
吃完一口大王煙熏牛排，三位美食家把目光放到日出牛排。
莫蒙塵的日出牛排不像煙熏牛排那樣將牛排切得整整齊齊，他們只需要拿刀叉把肉插起來便能享用。
他們得自己把肉切開。
“果然是新手，這個瑕疵一定會在評委心里減分的！”歐比幸災樂禍地想到。
莫蒙塵自信地看著美食家切開牛排。
驚喜就在眼前。