到了清朝，聽政場所改成了乾清宮，湯皖眼前的太和門建筑群以前失火損毀了，現在是按照舊有制式重建之后的模樣。
穿過太和門，映入眼簾的是一片非常開闊的廣場，正中間的位置，有許多人正在匆忙的布置會場，臺子已經搭好了，下面放置了一排排，整齊的座位。
遠處還有一座輝煌的主體建筑群，那便是太和殿建筑群，湯皖順著臺階走下去，踏著紅地毯，一直走到臺子前，內務府總管迎了上來。
“皖之先生，你來了，這邊都已經準備的差不多了。”
“非常感謝！”湯皖誠摯感謝道。
“先生您客氣了，你看看，可有什么地方需要改善的？”內務總管指著四周說道。
“侍者人員安排好了么？”湯皖在現場只看到了搭建臺子的工人，沒有看到一個服務人員。
順著內務府總管手指的方向，湯皖看到在太和殿廣場的東面，有三座建筑，中間的一座叫做體仁閣，兩層木質建筑，黃色琉璃頂。
內務府總管是個心思剔透，八面玲瓏的人物，帶著湯皖向體仁閣走去，邊走邊介紹道：
“在明朝稱之為文樓，嘉慶期間改名文昭閣，主要做會見英才，招賢納士的地方，到了乾隆年間遇火，在原址上重建后改名體仁閣，做內務府倉庫之用。現在氣溫還有些高，今天的酒類飲品和宮廷糕點等都暫存在那里。”
“有心了！”湯皖再次感謝道。
順著階梯走上去，打開門，里面已經有了不少宮女，身穿特色服飾，不時的端著做好的糕點放置到大殿的長桌之上。
最里面陰涼處，擺放著不少的酒類，紅酒居多，還有一盆盆的水果，內務府總管帶著湯皖前去查看，說道：
“果汁準備現榨，可以保持口感，紅酒有專門的醒酒設備，正在清洗，另外隆宗門那里的冰庫已經取好了冰，正在送來。”
“這里有冰庫？”湯皖好奇的問道。
“在冬天的時候就取好冰放置在地下，到了夏季就可以用了，不過去年冬天的冰只剩下少許了。”內務府總管繼續說道。
“那如何夠用？”
內務府總管接著科普道：“少許存放的冰可以直接飲用，加入果汁或者酒里，可以解暑；其他用作降溫的冰可以制作，用硝石溶于水便可。”
原來是這樣，湯皖明白了，化學課上學過的，不由得嗤笑一聲，正說著，就看到兩個太監抬著一大塊的冰塊往存放紅酒的地方去。
然后用一個大罩子，把酒水和冰塊都罩住，外面蓋上一層棉被一樣的東西，就可以保持溫度低。
這時候的太陽已經在往西邊走，體仁閣又在太和殿的東面，剛好照個通透，內務府總管又招呼人，給四周迎面的窗戶上拉上一層黑色的簾子。
大殿的另一邊的長桌上擺放著不少的精美的餐器，上面蓋著一個金色的蓋子，內屋府總管一一揭開蓋子，給介紹道：
“這些都是做好的糕點，芙蓉糕、江米年糕、荷花酥、蒙古烤餅、蟹粉酥、栗子糕......”
聽完了內務府總管的詳細介紹，湯皖才明白這里面的門道，不過卻認識了其中一個熟悉的名字，那就是蟹粉酥，這個可是《嬛嬛傳》的華妃娘娘的最愛。