石原正雄撥打了酒廠內部的一個電話，讓財務把最近一年的賬目給送了來。他整整一個上午，都在翻看這些賬目。
到了午飯時間，石原正雄暫停下了手上的工作，開始吃起自己帶來的便當。他雖然吃著飯，但是腦子里面還想著事情。
應付賬款是一個問題。現金流也是一個問題。居高不下的生存成本同樣是一個問題……種種問題湊在一起，自然就讓酒廠出現了經營上面的大問題。
不過，不幸中的萬幸，還沒有到回天乏術的程度。只是留給自己的容錯率和時間窗口可就很小了。
輕井澤威士忌所需的大麥是來自蘇格蘭的黃金大麥。除了自家酒廠用這一種大麥之外，就只剩下麥卡倫等少數酒廠還在使用。
不但如此，用于威士忌熟成的木桶用的也不是RB最具代表性的本土水楢桶，而是進口來自西班牙的雪莉桶。
石原正雄想到這里，再轉念又一想，自家酒廠要是效仿三得利的山崎，白州，響那般使用RB本土的水楢桶，一方面是會遭受到首席調配師，副社長等人的堅決反對，另一方面就在于也同樣是打壓不下來成本。
外行人不清楚，他可清楚的很，水楢桶可真不比進口西班牙的雪莉桶便宜，反倒還更貴。
一個波本桶一般120美元，雪莉桶700美元左右，水楢桶卻高達5000美元，并且還經常有價無市。
雖然水楢樹分布在不少地方，但總量稀少。RB嚴格限制砍伐80年以下樹齡的水楢樹。
加之，水楢樹生長周期很長，適合用于制作威士忌熟成木桶的得有170年以上的樹齡。制桶還需要相對筆直的木料。
最為理想的水楢木，那只能夠是產自于北海道的水楢樹。即便是RB威士忌的一哥三得利集團，每年都只能夠產出100個新的水楢桶。
之所以會產量少，那還在于制作水楢桶的水楢樹，完全就不按照套路來生長，歪歪扭扭，節點多，要制作成桶就比一般橡木多費功夫。
除此之外，木材空隙還大，容易滲漏，因此對制桶工藝要求很高，加工起來非常困難。即便是在RB，能夠具有制作水楢桶能力的酒廠也是屈指可數。
所以，水楢桶威士忌要比普通威士忌普遍高出許多的價格也就源于此了。這用水楢桶熟成的威士忌，隱隱當中會有一種東方樹木所含有的沉香，檀香等獨特的味道。
水楢桶熟成的RB威士忌有別于世界上其它用橡木桶，波本桶，雪莉桶，紅酒桶等熟成的威士忌，從而做到了獨樹一幟的地方所在。
它不僅僅是能夠作為高端威士忌熟成的木桶，而且還是可以用作高級家具的木材之一。這就使得做高級家具的廠商也要來和做高級威士忌的酒廠進行爭奪。
石原正雄用過了午飯，沒有立馬就接著干活兒，翻看賬目。他起身離開了社長辦公室，順著樓梯從三樓下到了一樓，走到了外面。