• 第九十四章 釀米酒(1 / 2)

    下午,吳有勝把昨天泡好的糯米放到鍋里蒸。

    蒸好后,把糯米給盛起來,放涼。

    “爸爸,我們回來了。這是在做什么?”

    回到家的姐妹倆好奇的看著吳有勝的操作。

    “爸爸準備釀酒,這是糯米,釀出來的酒是甜的,還不會喝醉,到時候釀好了給你們嘗嘗。”

    吳有勝寵溺的笑著說道。

    “爸爸,這個糯米好香啊,聞起來很好吃的樣子,我們能不能吃一點?”

    燕子看見散發著熱氣的糯米飯,雙手的食指互相碰了碰,有些期待的問道。

    “當然可以了,你們去把碗拿過來。”

    姐妹倆很高興的拿著飯碗和筷子出來了。

    “姐姐,這糯米黏黏的,好好吃啊。”

    燕子很急切的就吃了起來,邊吃還口齒模糊的說道。

    “嗯。”玲兒回了一句,也埋下頭。

    其實,吃多了白米飯的話,偶爾吃到一碗糯米飯,會感覺特別的好吃。

    當然了,也吃不了多少,糯米的飽腹感比白米飯要強很多,一碗糯米飯下去,就會感覺肚子飽飽的,吃不下其他的了。

    “爸爸,我吃不了了。”

    這時候,玲兒和燕子都摸著肚子,碗里還剩下一些糯米飯,看著吳有勝。

    “沒事兒,先放這里,等下爸爸替你們吃掉,你們去玩兒吧。”

    吳有勝伸出手,把燕子嘴角邊的米粒拿掉。

    “好,姐姐,我們走吧。”燕子拉著姐姐的手,歡樂的出去了。

    吳有勝把兩人碗里剩下的都吃掉,然后就等著煮熟的糯米慢慢變涼。

    等吃完晚飯,放在外面的糯米也晾涼了。接著就是釀酒了。

    姐妹倆也很感興趣,就跟在他的后面,全程觀看每一個步驟。

    拿出一個大缸,把晾涼的糯米飯倒進去,甜酒曲和涼白開混合均勻,潑在糯米上面,蓋上蓋子,等個一周左右,就可以聞到酒香了。

    發酵好后,拿勺子在糯米的中間壓出一個圓形的小洞,米酒就會向中間滲透,拿勺子把不帶米粒的甜酒舀出來。也可以用一個小一些的密閉竹簍,壓進去,形成一個漏網,竹簍中間的就是無雜質的米酒。

    “好了,把酒缸封起來,過幾天就有米酒可以喝了。”

    弄好了后,吳有勝去洗了澡。

    “爸爸,再給我們講故事吧。”

    三人坐在院子里,姐妹倆都很是期待的望著他。

    吳有勝上次教兩人唱的歌,以及講的故事,中午吃飯的時候,她們在學校里和小朋友也講了一遍,得到了大家的喜愛,老師也鼓勵表揚了她們,這讓兩人很是幸福。

    “好,今晚爸爸給你們講故事。”

    吳有勝也沒讓她們失望,很是配合的講起了新的故事。

    “很久很久以前,有一位艷麗的皇后。。。。。。。”

    “爸爸,這個皇后太壞了,我不喜歡她。”

    “是啊,白雪公主好可憐啊。”

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