• 43玄二異心(1 / 2)

    郭婉聽到林峰這么說,也明白過來,“多謝小公子提醒。這兩日,二樓就快裝修完了,小公子記得早點來捧場哦~”

    林峰:“掌柜姐姐不能為我預留一桌嗎?”

    郭婉:“我也沒辦法,這間酒樓畢竟不是我自己的,我只是一個掌柜,也只能按規矩辦事罷了。不過,小公子也莫急,這二樓,也不是誰都可以上的,不過,小公子,是不成問題的。”

    林峰明白了什么,“如此,多謝掌柜姐姐了。”

    郭婉點頭,沒有再說話。

    林峰也爽快的結賬走人了。

    他需要回去煉化剛才吃進體內的菜肴,現在武士境界的他,雖然剛突破沒有多久,卻也境界穩固,甚至隱隱有突破中階的感覺,他知道,這一切,都是因為自己最近吃的菜肴!

    不得不說,雖然貴,但是,確實花的很值。并且好吃,還好看!

    林峰離開了,不過林峰的話,倒是給郭婉提了個醒。

    從蒼藍那里得知,千年前有間酒樓的輝煌,而四國,存在時間,又何止千年,所以,有間酒樓再次開業,四國聞風而動的概率,自然很大。

    看來自己最近,還是專心研究菜譜吧,老實待著,就是,不知道東方漣鈺那邊情況如何了。

    自己菜譜還差一道,二樓就能開了,若是真有大人物來,直接去二樓包間就好了,想來,能省不少事!

    看來,今晚那道菜,是要做出來了!

    這道菜,確切的說是一道甜點。

    【菜譜:芒香奶豆腐】

    郭婉前世好歹是個小主播,這樣東西,還真的聽說過。但是也只限于聽說過。

    單單是它的價錢,郭婉就舍不得啊!

    過完看過菜譜,這,不就是把真豆腐做成了假豆腐嗎?有什么難的?

    其實昨天她也是這么想的。于是,就導致了,還剩它這一道菜。

    總結昨天的失敗經歷,郭婉決定今天的豆腐,換成另一種。

    她記得,前世有一種豆腐,叫做內酯豆腐,她要查查,自己的菜譜上有沒有這種豆腐的制作方法。

    不過,還真有。

    費了九牛二虎之力,終于把豆腐做好了。

    還別說,摸上去,滑滑嫩嫩的。用的葡萄糖酸-δ-內酯有系統提供,倒是不用郭婉自己想辦法。

    取一塊做好的豆腐,加鹽煮開后,可以有效去除豆腥味,然后過一下涼水。

    接下來,就需要給它打碎。

    取適量奶酪與明膠攪拌至絲滑狀。

    你問明膠是什么?據說是從動物骨頭中提煉出來的膠質,怎么提煉的,咱也不清楚,反正系統有提供就是了。

    攪拌至絲滑狀后,往其中加入豆腐糊,再給它充分攪拌均勻。

    準備淡奶油加白糖。

    打發,分三次,倒入豆腐糊,混合均勻。

    倒入提前備好的模具,冷藏,定型。

    再來做淋在上面的芒果醬。

    芒果,這金燦燦的外表,濃郁的果香,這,是一個熟透了的芒果。

    芒果從中間切開,切小塊,加糖,放入鍋中,小伙煮至粘稠狀,煮好之后,過篩。必須過篩,為的是得到更純粹無雜質的芒果醬。

    把凍好的豆腐切塊,擺個造型,淋上芒果醬,在撒上一些榛果碎做裝飾。

    這一份,【芒香奶豆腐】就做好了。

    真的是甜點。

    甜而不膩,QQ彈彈。

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