“廚子？這么好看的廚子啊。”
“莫不是咱們云水郡第一的美女廚神？”
圍觀的百姓們七嘴八舌的議論。
“大家好啊，我叫楊凌，你們猜的對。”楊凌就像個明星一樣，對大家招招手，然后示意軒轅青峰和李遠宋凡把這大盆弄到馬車上。
眾人一聽楊林承認了，頓時更加的熱鬧，這美女廚神得了美食節第一的時候就已經名動一方了，大家傳的一個比一個邪乎，如今見到真人，那些人倒也說的沒錯，當真是美女。
李遠軒轅幾個人抬著大盆放到馬車上，又往里倒了不少的水，這才離開。
車廂都被木盆占據，所以幾人只能步行，等到支流那邊再弄輛馬車才行，這魚現在可不能死，至少也要等到回到酒樓的時候讓楊凌親自動手才行。
楊凌離去，林永剛看著馬車和隨著馬車行走的人，嘴角抽了抽。
尋常百姓只是知道楊凌是美女廚神，而有些身份的人則是知道些不一樣的情報，比如這楊凌是京都某位大人物的姘頭……
不管是啥，林永剛都不敢再上去嘚瑟，萬一傳言是真的，那自己可就惹了大麻煩了，所以還是回家問問，這楊凌到底急不急仇啥的。
一行人花了兩天的時間才回到酒樓。
因為楊凌要保證這尾大魚的新鮮，所以軒轅青峰也不敢走的太快。
天已經有些黑了，酒樓里的生意還算不錯，楊凌吩咐宋淮安不再接待客人后，就去了后廚。
一年以上的老雞，豬棒骨，火腿干貝羊肚菌，這些東西放在一起，加入一些調味料小火慢燉兩個小時，制作高湯。
那條被楊凌一掌拍死的鱘龍魚也被放在了案板上。
在魚尾三寸的地方，切開一圈直達脊椎的口子，楊凌的神色無比的凝重認真。
楊家菜，玉質龍筋。
這道菜的精華就在于鱘龍魚的龍筋，這么大的野生鱘龍魚可是極為難得。
楊凌左手抓住魚尾微微發力，一截雪白如玉的龍筋就被抽了出來。
右手在魚身上不斷的拍打，手法極為老練。
若是用力過猛龍筋斷裂就算是失敗了，這拍打的手法也極為重要，不能傷了魚肉，又要震開骨頭里的龍筋。
緩慢而堅定，終于，一根完整的龍筋被楊凌抽了出來。
一米多長，有成人拇指粗細，形如玉帶，潔白無瑕，這便是這條鱘龍魚的精華所在了。
砂鍋中，高湯還在燉煮，楊凌要處理龍筋。
用刀從沿著龍筋破開，先把龍筋切成長片，再切成半寸左右的段。
高湯除去所有的油花，再經過紗布過濾，只留最清澈的清湯，放入楊家特制的秘料和蟹黃油煮開，再放入龍筋，小火煨制一個小時，等到湯汁減少，用水淀粉勾芡，等湯汁濃稠，這道玉質龍筋就可以出鍋了。