所以眼下當務之急是要確定醬菜鋪子開業之初的幾種新醬菜，確定了菜單之后便要著手大肆收購材料，從而進行大批量的腌制。
確保在開業之后能夠供應得上銷售。
聶靈兒想了半晌，最后決定新增的三種醬菜分別是酸黃瓜、紅油筍絲和豆腐乳。
除了這三種醬菜之外，聶靈兒還打算在店里推出一款豆豉辣醬，類似于后世【老干媽】那種的下飯神器。
之所以要上這三種新醬菜，主要是因為黃瓜、筍和豆腐這三種材料都非常常見，前期可以有充足的材料供他們使用，日后等有了穩定的供貨方，聶靈兒再打算逐步一樣一樣的上市新的產品。
當初在侯氏醬菜，聶靈兒記得自己曾看到他們的店里有腌黃瓜這道醬菜，但不知道是什么口味的。
和筍有關的醬菜倒是沒見著，但是筍在淮陽一帶是太過家常的食材了，就石階村周邊的山上都隨處可見成片的生長，村民們時常挖幾顆會去炒著吃，想來應該是也有醬筍的方法了。
至于豆腐乳，聶靈兒雖是沒見著，但這東西早在漢中時期就有了，大昭雖在史書上無記載，可看當下的繁榮程度，必定是在漢中時期之后了。
如此想著，聶靈兒不禁躺在炕上側頭看著老太太問了句：“奶奶，你吃過豆腐乳嗎？”
“豆腐乳？”老太太手上的活一頓，看著聶靈兒疑惑的問：“那是個什么東西？”
聶靈兒一聽眼睛一亮，不禁一下子坐起身子來：“就是豆腐塊，聞著臭臭的，吃起來特香！”
心想可能是現在這東西還不叫腐乳，所以聶靈兒便說出了它的用料和味道，這老太太要是說不知道，那就撞大運了！
果然，老太太目光好笑的看著聶靈兒道：“你這丫頭，腦子里又想了些什么東西，這世上哪有那聞著臭、吃著香的東西。”
真沒有？
大昭沒有豆腐乳？
聶靈兒又驚又喜，臉上的笑容忍不住的逐漸揚起，這不……又發財了嗎？
要知道豆腐乳在后世，尤其是在清朝時期一直到現代千禧年間，那在下飯界可是有著絕對統治力的，慈禧太后一日三頓都缺不了這東西，還上過不下五次國宴晚會。
且這豆腐乳完全不挑人，富人愛吃、窮人也愛吃，物美價廉、童叟無欺！
可謂是華夏美食之光！
休要得意忘形，聶靈兒在心里勸自己冷靜，老太太沒聽過，不代表真的沒有，她得問問村里豆腐坊的陳伯伯。
這心里正琢磨著，院子里突然傳來喧鬧聲，且聽那聲音浩浩蕩蕩的，說話聲也是七嘴八舌的聽不清個主次，可見人數之多。
老太太聽見動靜也放下手里的活，和聶靈兒對視一眼。
不等兩人反應，李村長的聲音已是底氣十足的響起：“靈兒丫頭，快出來，鄉親們來謝你來了。”
“哎呦。”老太太一拍手，瞧著聶靈兒道：“準時你捐錢修路的事兒傳開了，大家伙上門來謝了。”
說著老太太便下地穿上鞋，拉著聶靈兒一并出了屋子。