現在擠出一桶牛奶她又不能喝，因為新鮮牛奶必須要煮過以后才能喝，這樣豈不是浪費了？
又不能拿出去給弟弟妹妹喝，主要是不好解釋，現在的大昭哪里有牛奶，只有北方畜牧民族有羊奶、馬奶喝，而奶牛是清末時期鴉片戰爭時外來的殖民者帶進來的。
到上世紀六十、七十年代，國內才從歐洲引進了一批奶牛的種牛，之后和本土的黃牛進行了雜交，后世國內的奶牛都是這一批雜交牛種的后代。
而純種的優質奶牛依舊在荷蘭、瑞士等地。
當然了，生產之后的大黃牛也是能擠出牛奶的，但當下這個年代，是沒有人會有想要去喝黃牛的牛奶這種想法的，黃牛的奶只適合喂養小牛，其味道和營養價值是遠遠不及奶牛產出的牛奶的。
末了，聶靈兒又將桶放下了，走上前去用手輕輕的摸了摸那只吃草的奶牛，似是感受到了撫摸，那只牛竟是‘哞’的叫了一聲。
聶靈兒眉眼含笑，這空間里突然多了兩只活物，瞬間就感覺不一樣了，更有生氣了。
不過她也開始沉思，這小木屋和奶牛都是突然出現的，看似沒有什么規律，但聶靈兒卻覺得這不是偶然發生的，一定是有什么契機才對。
而且那木屋里的工具顯然都是要給她用的，就比如這個擠奶用的桶，眼下有了奶牛，這不就派上用場了。
那么以此推斷，那個漁網，是不是就說明，這空間后續還會出現魚塘？
還有一些亂七八糟的工具，聶靈兒一時聯想不出，但可以肯定的是，一旦契機成熟，這空間就會給她新的驚喜。
契機是什么？
聶靈兒一想就是一夜……
又過了數日，地窖里的豆腐塊終于生出霉來了。
今日的工作便是將所有的豆腐塊都處理完，然后入缸進行二次發酵，等她從淮陽都回來，這豆腐乳也發酵完成了。
因為豆腐塊的霉化，地窖里充斥著一股說不上來的味道，吸一口就瞬間上頭了。
寶兒看著那架子上白花花的一片霉毛，終是忍不住道：“姐，這都長毛了，真的能吃嗎？”
聶靈兒笑了：“要的就是這樣，若是沒有順利霉化，我們這批豆腐就浪費了。”
其他人聞言紛紛對視一眼，只是這味道實在是太難聞了，也不知成品會不會也是這個味道，總之眼下他們幾個是沒有想要品嘗一下的**了。
依照聶靈兒的吩咐，幾人拿了大盆將豆腐塊小心的轉移到盆子里，而后依次移出了地窖。
聶靈兒將盆中的豆腐塊加入高度白酒、鹽以及大量辣椒粉，后讓秦良和聶軒兩個人抬著盆輕輕的顛動，讓里面的豆腐塊可以均勻的包裹上所有的材料。
最后找來干凈的醬缸，將裹住調料的豆腐塊依次擺入，而后倒入大量芝麻油封面，這樣一來，豆腐乳便可保存一年也不會壞。
如此反復的工程，夠眾人一起忙活一陣了。
聶靈兒還不忘吩咐其他人：“等過些日子我去了淮陽都，你們還是要自己動手繼續做豆腐乳，這樣一來才能保證開業之后不斷貨，陳伯伯那里我都交代好了。”