開膛破肚，對于李楓來說倒是簡單，一刀子下去就開了膛，三兩下就被內臟給掏個干凈。
浩然幾個男嘉賓看的一愣一愣，太快啊，沒等著反應過來，李楓提著野豬掛在價值上了，三五刀子，豬頭，豬蹄子就給拾掇好了。
幾刀下來，排骨，肋條肉，坐臀肉，分的明明白白，野豬肉紅彤幾乎全是瘦肉。
“骨頭晚上燉菜。”
李楓笑說道。“加上酸菜，酸筍，再弄點咸菜燉上一砂鍋，那味道絕對美滋滋。”
野豬肉李楓常吃知道怎么做好吃，兔子，野雞，加上五六十斤野豬肉，這晚飯可是夠豐盛的。
“這么快就弄好了？”
幾個進屋沒多會功夫女嘉賓聽到野豬都收拾好，還挺驚訝。
“還行吧，這次算慢的了。”
李楓擦擦手。“好些天沒弄都生疏了。”
浩然在邊上沒說話，李哥裝逼時間自己還是不要插嘴的好，要不然回頭李哥不定就記仇了。
寒雪翻了一白眼，張鈞寧笑笑沒說話，烏賊劉轉頭撇嘴，熱巴和吳茜帶著小崇拜。“真厲害，這些都是野豬肉嘛，看起來和你牛肉似得，紅彤彤的。”
“野豬肉沒肥肉的嗎？”
“野豬還真沒有肥肉，這頭野豬只有這層皮帶點肥肉。”
李楓說道。“等會稍微燉一下，這豬皮切一下單獨炒，可是上好下酒菜。”
野豬肉和家豬肉最大不同，顏色更深，紫紅色，幾乎沒有肥肉只有貼著豬皮一點白。
買野豬肉其他不同看，有肥肉基本都是假的，當然家養野豬可能肥肉有一些，跑動少。
“好了，晚上弄點大家嘗嘗。”
李楓笑說道。“野豬肉有些騷味，要腌制一下。”
“浩然，幫我把調料拿過來。”
浩然屁顛跑去拿著調料，黃酒，生抽，生粉，鹽，浩然見過李楓拾掇過野豬肉。
“行啊，還記得。”
李楓笑著接過來。“我還有個秘密武器，你們等一下。”
李楓進屋弄了一些空間調料，還有一些配置好的料酒。“好香啊？”
“這是什么啊？”
“一種藥材。”
李楓笑說道。“用來腌制野豬肉最好用。”
野豬肉不懂的人可做好，其實最好的腌制手法是用超級泉水浸泡一陣子，那個做出來香味四溢，一點騷味都沒有。
可惜超級泉水浸泡，耗費不少，李楓只是為張佳佳和爸媽做過幾次，姥姥奶奶這些親人有幸吃過幾次。甚至張佳佳爸媽吃過的次數屈指可數，現在嘛，只能湊合做。
好在李楓手里有著方子，調制出來調料加上空間兌換一些調料，做出一道好味道野豬肉，不算難。
“差不多了，腌制十幾分鐘就能用了。”
李楓擦擦手。
“沒想到弄野豬肉這么麻煩啊？”
“不光光野豬肉，還有麂子肉之類野味，其實多多少少都帶著點雜味。”
李楓笑說道。“想要做的好味道，必須找個老師傅。”
好吧，李楓這有點吹噓自己的意思，其他人卻覺著挺有道理。
“兔子和野雞也收拾一下，晚上咱們吃野味大餐。”
李楓笑說道。“給大家補補。”
“別。”