• 第十六章 鹵肉(1 / 2)

    洗干凈以后,直接拿出空間里面自己常用的鹵水,現煮根本來不及。

    正常熬鹵湯要好幾個小時才能熬好高湯。反正只有她知道怎么做的,別人懷疑就說是獨家秘方好了。

    把冷鹵水倒進鍋里,把焯好洗凈的豬下水放入鹵湯中。

    再加入黃酒300克、豬肉香精10克、蠔油50克和鹽250克。

    大火燒開后轉小火煮30~50分鐘,把豬下水撈起檢查。

    需要用筷子往肉里扎一下看看有沒有血水流出,有血水就再入鍋繼續鹵制,沒有血水流出就說明鹵好了。

    事先準備好適量涼透的鹵水,把鹵好的豬下水撈出浸入涼鹵水中,

    浸泡10~15分鐘后撈出即成成品。

    一大盆色香味俱全的豬下水就出鍋了,等明天弄點調料拌一下就更好吃了。

    蕭易軒是聞著香味進來的,皺了皺眉頭,想提醒一下她,隔壁又開始罵人了,想了想還是沒說。

    “這又是何物?”蕭易軒皺著眉頭看著豬大腸,豬心豬肺這些東西。

    “這些東西怎么能入口?你竟然吃這些東西!”

    “你不吃我自己吃,我就愛吃這個。易恒睡了?”杜詩語挑起一塊嘗嘗,就是這個味,哼,敢看不起她的鹵肉,明天不給他吃。

    把剩下的豬肉排骨都給放井里冰著。

    把豆角用兩只手抬起來,打算抗到井邊清洗,等明天就不新鮮了。

    豆角買了一大袋,分量特別五足,旁邊一只大手伸過來接過了豆角,提到了井邊。

    “你也洗洗睡吧,這里我來就好。”

    杜詩語倒出豆角,認命的干活,從鎮上回來的時候偷懶不干活,這會天都黑了,只能照著月色干活了。

    “你難道都不想解釋下嗎?”

    蕭易軒并沒有離去,蹲下身跟杜詩語一起摘豆角,好在這活簡單易學,是個人都會。

    “解釋什么?”杜詩語頭都沒有抬,有什么就問唄,還打啞謎,你猜我猜不猜。

    “解釋一下你的廚藝,今天買東西的銀子,還有你為什么看見我會武功卻不驚訝。”

    蕭易軒還是忍不住問了出來,杜詩語抬起頭看了一眼面前這個男人,確切來說還是個大男孩。

    書里說的心思深沉,那都是歲月和磨難帶給他的。

    這會的他也不過才十八歲,為人有些高傲,冷漠,不過這是以前的生活環境導致的。

    更像是沉不住氣的大男孩,面對這樣的蕭易軒,杜詩語突然不想刻意的保持距離了。

    “廚藝是我師傅教的,別問我我師傅是誰,他不在這個世界里,買東西的銀子是我師傅給我的一個手鐲去換的。

    至于你會武功的事情,我為什么要驚訝?很神奇嗎?”

    杜詩語不屑的翻了個白眼,多了就別問了,問了都是她師傅給的教的,反正都是她師傅的。

    “你師傅?所以你做的飯菜可以治病也是你師傅教的?”

    “治病?我還有這功能?”

    杜詩語有些驚訝和不可置信,老天爺還附送了金手指,雖然有些雞肋,但是聊勝于無啊。

    “你不知道?”蕭易軒更疑惑了。

    “你是第一個這么跟我說的,你吃了我做的飯菜會不會氣血上涌,功力大增,有沒有什么其他感覺?”

    杜詩語相當好奇,忍不住想要研究。

    “沒有,就是感覺味道不錯,吃完以后感覺內力恢復了些,腿上的傷好的更快了些。”

    “那也很不錯了,明天再多吃點。爭取早日恢復。”

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