關于府城開店的事，蘇映巧還是全交給了陳三石。
并把那六個培訓好、正閑著的新員工給了他。
陳三石在家待了四五天，便又回了府城。
徐芳兒依然跟在他的身邊，形影不離的。
不久之后，陳三石寄回了一封信，說在府城開的三個店都已經順利開業了，其中兩個生意還不錯，就是螺螄粉店有點慘淡，很多人聞著味都不愿進來，更別說品嘗了。
對蘇映巧來說，螺螄粉店的這個“遇冷”在意料之中，在鎮上開的這個螺螄粉店之所以生意不錯，是因為她在這里算是有點名氣的，很多人都愿嘗試她開發的新美食。
府城不一樣，人們根本不認識她。
在府城，她就是個無名之輩！
可以說，群眾基礎為零！
她給陳三石回了信，讓他淡定，時間能夠證明一切，既然另外兩個店鋪的生意不錯，久而久之，有了口碑，自然也就能夠引流到螺螄粉店這邊。
陳三石收到了信，徐芳兒問：“娘在信上都說了什么？”
“說螺螄粉店要繼續開著，要耐得住寂寞，不要急。”陳三石笑著道，“其實，我也是這么想的，前期虧就虧了，只要往后能掙回來，現在的問題，都不是問題！”
他也沒想過要把螺螄粉店關了。
就是寄了信，吐槽了一番而已。
徐芳兒點頭，道：“螺螄粉能在鎮上成功，我相信，在這里，也肯定能成功，就是時間問題。”
換言之，只要能引流過去，讓人們進店嘗試，當下的問題也會迎刃而解！
開店一個月后，陳三石又寫了一封信回來，說現在米粉店、小吃店的生意都有火爆的趨勢，店里得增派人手了，不然，會忙不過來。不過，他打算自己請人，不用勞煩母親，并說他挑人的規格也會很嚴。
對于他的“嚴”，蘇映巧覺得，只會比她更嚴。
因為，他心中的那種擔憂，明顯比她要重很多。
所以，這個事讓他自己辦，她是不怎么擔心的。
府城到底是瀾慶府的中心，城市的規模是蒼末鎮的十幾、幾十倍，繁華得很，客流就不用說了。
所以，一旦在那里開的店火起來，店里肯定是要額外增添人手的！
此外，陳三石在府城開的三個店，店鋪規模也比鎮上的三個店要大很多！
因為前期是剛剛開店，又沒什么名氣，所以兩個員工完全是應付得來的。
但，很快，陳三石就感覺到了壓力！
甚至還把螺螄粉店的一個員工給叫到米粉店這邊幫忙，以至于螺螄粉店那邊只剩一個店員在看店，但對現階段來說卻也足夠了！
畢竟，螺螄粉店的客人，少得出奇！
又過了一個月，陳三石回信說，人手的問題已經解決了，叫母親不用擔心，還說螺螄粉店的客人也開始變得多了，有增長之勢。
這是個好兆頭！
因為忙，陳三石一直沒空回來，都是給蘇映巧寄信說店里的情況。
他一個人操心三個店，確實不容易，每天都很忙。
但，因為三個店就在同一條街，他倒是還管得來。
而且，徐芳兒也幫了不少的忙，并不僅僅是他一個人在“戰斗”。
看著三叔的來信，陳清清道：“奶奶，我們在這邊也比較清閑，要不，讓我們過去幫忙好了？這個店長，我不當了。”
其實，在這邊，真的很閑！
店里的兩個員工，勤快得很，做事也很麻利，基本上應付得來每天的客流。
“真的要去？”
“嗯！”
琢磨了一番，蘇映巧便批準了。
讓她與阿俊去府城援助陳三石。
至于映巧小吃店，她則將阿易調了過去，讓他接替清清、阿俊以前的工作。
米粉店這邊，阿玉就自己管了。
阿易不在了，她倒是有點無聊。
不過，她還是很認真很負責的，閑暇的時候，也會抽空到小吃店探望阿易，有時候阿易也會過來探望她。
他們的這種來往，蘇映巧看在眼里，卻沒吭聲，還覺得，自己把他們拆開，是不是不太好？