為了趁熱打鐵，趁著紅薯豐收的時節將紅薯粉做出來，嚴柳買回下人的第二天，就找到村長，讓人幫忙在頭花作坊的隔壁，又蓋了一個新作坊。
做粉條的作坊因為要晾曬，所以有很大一塊地，根本就不用蓋瓦。
室內操作的地方和庫房加起來也不過兩畝地，因為不講究美觀，只講究實用性，這作坊蓋起來也快。
短短一個月時間，便是搶工完成。
而在紅薯收獲的時候，她就對村子里喊話要收紅薯。
市面上是一文錢三斤，她給一文錢兩斤。
村長是第一個站出來的，因為全村人，就他家的地算是比較多的了，所以這紅薯的產量比誰家的都多。
他毫不猶豫，就將自己家中收獲的兩千斤紅薯全部賣給了嚴柳。
方家家族不少人聽到這個價格，也賣了不少。
其實紅薯在這個時代，也算是主食中的一種，能填飽肚子的。
所以還是有不少人，想要將紅薯在存上一段時間，等著嚴柳漲價的時再候賣。
畢竟這些人家地，也沒村長家的寬，也就兩三百斤的收成，若是不賣，還能在冬天的時候留著果腹。
畢竟今年邊關的戰爭一直持續，各種苛捐雜稅又漲了不少，這日子越發的比往年難過。
村里人繼續猶豫，繼續觀望！
嚴柳也感覺到了想象比現實殘酷了許多。
在這個時代，各種雜糧為鄉下人家主食的時代，她想要大批量的收紅薯，還真是有點困難。
半個月過去了，她在村子里收到的紅薯，總共加起來，才三千斤多一點。
但作坊都修建好了，這生意自然是要做的。
如今方石頭和方滿每日都要上課，嚴柳便是讓兩個小廝，還有程桑出去收。
反正家中馬車多，一人一輛，每個村子每個村挨家挨戶的問。
半個月下來，幾人將溪水鎮周圍都跑遍了，也才收了一萬多斤。
可一萬多斤，還遠遠不夠，嚴柳便是讓他們走出溪水鎮，一直收，有多少，收多少。
總有些存糧夠的人家，還是會賣一些，更何況一文錢兩斤，比市面上還貴一些，所以三人還是有不少收獲的。
做粉絲雖然也是需要技術的，但在個時代，技術就是賺錢的本錢。
所以技術自然是不能外泄的。
但是洗紅薯，磨紅薯這樣的事兒，只要是有一把力氣，就能做的。
紅薯收了兩萬斤左右后，嚴柳便是開始讓作坊慢慢運轉起來了。
自然，作坊一開工，少不了就是請人。
而村長和族里不少人，對嚴柳的這一次的創業都給了不少的幫助，嚴柳自然也不會忘記他們的好。
當即便是每月一兩銀子的工錢，聘請了村長的媳婦蔣氏，來幫忙管理粉條作坊外院負責清洗和磨粉曬粉的活兒。
蔣氏一下子管理好幾十個人，頓時虛榮心得到了大大的滿足！