可惜他們跟在王見山身后走了一個多小時，陷阱是檢查了十幾個，除了逮到一些野兔和野雞之外，野豬夾子是一個也沒被觸動過。
王見山和張承文講解一下怎么在山里下套子抓野兔和野雞等小動物。
“其實下套子不難，我和你多說幾遍你應該就能會了，最難的是要知道把套子下在什么地方？如果你沒下對地方，野雞和野兔不上套，那你下了也是白下。”
張承文和安北平幾人虛心的聽著王見山解說，不時還插幾句嘴問道：“老爺子，那請問一下套子要下在什么地方才有用呢？”
王見山捋了捋胡子，用手指著草叢，笑呵呵道：“蛇有蛇道，這野雞自然也有野雞道，關鍵是我們要會觀察。”
“你們看這里，在這片草叢中，野雞常走的草都倒了，注意別把草都踩倒，盡量把套子下在窄巴場或者是野雞必經之路，這樣才能有所收獲。”
“要說這套子，其實簡單的很，事實上除了繩子，其他的都是竹子和小木棍，在林子里隨處可見，套的大小在十公分左右，調在野雞道上離地十二公分，關鍵一點彈棍用草包好。”
隨著王見山細心講解，四人聽的都覺得的確挺簡單，但是等王見山拆了一個套子，讓他們自己動手試試的時候，四人又傻眼了，發現這東西根本不像自己想的那么簡單。
王見山出手又給他們演示一遍，搭建好了那個套子，笑道：“這下套子，最主要還是熟能生巧，你們必須要多勤加練習才是，光靠看和聽，不親自動手去做，是永遠也學不會的。”
眼看天色逐漸黑下來，夕陽已經漸漸西落，晚霞將天邊染成紅色，不時能看見倦鳥歸林的景色，伴隨著嘰嘰喳喳鳥叫聲，和永遠不知疲倦的蟬鳴聲。
安北平四人跟隨在王見山的身后，朝老寨村方向走去。
這一趟走下來，讓他們頗為失望，因為沒有看見野豬，甚至連野獸都很少看見，就更別論黑熊、野狼、豹子一類的猛獸了。
不過也不能說毫無所獲，至少王見山從陷阱和套子里逮到了幾只野雞和野兔，晚上餐桌上新鮮的野味是有的了。
晚飯是王見山家里吃的，他老伴去世的早，女兒已經外嫁出去，現在一個人獨住。
王見山的廚藝算不上特別好，但是他處理野味卻是極有一手，畢竟是干了五六十年的老獵人了。
野雞切成小塊放鹽和料酒拌勻，放入八成熱的油鍋炸至外表金黃撈起待用，干辣椒和蔥切成三公分長段，姜蒜切片。
鍋里燒油到七成熱，放入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒翻炒，等香味爆出來后，倒入炸好的雞塊爆炒，然后撒入蔥段、味精、白糖、熟芝麻，炒勻后出鍋。
另外還有一只野雞則拿來和雞樅菌一起燉湯，野兔則是拿來燒烤。
安北平看著王見山使用他自己制作的五香粉腌制野兔的時候，想起自己做任務得到的秘制十三香的配方，便琢磨著從老寨村購買一些香料，回去自己制作十三香。