何貴在王杰站起來的時候,也站了起來,李軍揚說道“這位姓何,叫何貴,是一名研究員,但是身家是你的五十倍不止。”
“張哥,以后請多多關照。”何貴趕緊先說道,既然李軍揚都介紹了,當然要給面子了,再說了,熟人就這樣。
“那里,那里,何老弟才是厲害呢。”張峰心里嘀咕,身家是自己的五十倍。
李軍揚嘿嘿一笑“張峰,我估計你小子不服氣是不是,你大伯的上半年就是求著人家小何做買賣呢。”
“哦何老弟,你是這個,我的乖乖,就我大伯那個銀行,還有求人的時候,我當時聽了也是大吃一驚,今晚這頓算我的,我請各位。”張峰一下子就知道了,今年開年的時候,自己還問過自己大伯,才知道這何貴身后多大的實力,據說最近又出什么幺蛾子了,不過保密級別太高,但是據說某大學,某公司,還有某部門都求著還沒撈到東西。
李軍揚搖搖頭“張峰你做生意沒多大問題,但是你再想做大,就很難了,請客掛在嘴巴上的,這叫請客”
“啪啪。李哥教訓的是,小弟其實沒有其他心思,就是單純的好客。”張峰開口說道。
李軍揚搖搖頭“但是大部分客人不了解你啊”
何貴心里也是點點頭,的確是這樣,不要小看高端飯店,不單單要讓人覺得值,還要讓高端客戶感覺舒心,動不動就說在嘴上的,了解的知道你熱情好客,但是不是每次都有熟人不是,說的不好聽一些的,認為你咋咋呼呼的,指不定嘴巴不嚴呢
“你去吧。”李軍揚看到張峰還想說什么,就擺擺手說道。
“哪我先走了,幾位哥哥慢用。”張峰也知道李軍揚說的是實話。
李軍揚搖頭說道“張叔這一家,也是一代不如一代,要不是有點人脈,這生意早就黃了。”
王杰搖頭說道“原來還不錯,張峰接了之后,什么西餐,什么的,說白了,能來這里吃飯的,誰吃西餐啊”
“就是,算了,咱也就是圖個清凈。”李軍揚搖頭說道。
很快就上菜來了,第一道荔枝腰花,端上來,何貴就搖頭。
李軍揚看到何貴搖頭,驚訝的問道“小何也懂得這一道菜”
“荔枝腰花不是這種長條的,是菱形或者三角形形的,爆開之后是半圓鼓鼓的。”何貴也破例拿了酒杯喝紅酒,白酒可以放以后喝。
李軍揚點點頭“對,那是老派的做法,品嘗一下。”
腰花這類的要趁熱吃,因為等會一旦腰花出水了,那么上面的芡水就會脫落。
“味道將就。”何貴吃了一口,開口說道。
“荔枝味與糖醋其實可以說配料一樣,不過糖醋味道,是甜味大于酸味的,荔枝味則酸味要大于甜味。”何貴看到王杰有些疑惑,于是說道。
“而且加雞精是敗筆之一,感覺與價格不合適。”何貴最后總結了一點,之所以是荔枝味,可以吃出來食材新鮮程度,什么火爆腰花,味道太重很難吃出來。
李軍揚豎起大拇指“高手。”
“來,小何,很高興大家能坐在一起,走一個。”李軍揚舉起酒杯說道。
隨后不斷上菜,何貴評價為中等,就像荔枝腰花,也就最多一個半腰子,沒多少分量不說,與傳統的差太多了。
鱸魚沒用自己熬制的復合醬油,是成品,白油茄子沒用清水泡過,反正槽點不少。
一邊吃,李軍揚一邊開口問道“何老弟,聽說你研究所還有大豆研究”
“嗯,已經好幾年了,產量與遺傳性,抗病,實驗室檢測沒多大問題,就看大田試驗了,最遲兩三年就可以決定生死了。”何貴開口說道。
王杰搖頭說道“做種子的就是這樣,年也許是一場空。”
“嗯,本來培育了三個品種,但是有一個產量不什么行,算是提前進行了淘汰了。”何貴繼續說道。
李軍揚開口問道“需不需要支持”
“暫時不需要了,算是我獨資研究的,有眉目了再說吧。”何貴開口說道。