“真的？”
其野三郎還沒說話，旁邊的年輕幫廚就激動地說出了聲。
“嗯，當然，我可是遠月的老師，教別人料理，不正是本職工作嗎？”
江夏滿嘴都是仁義道德，其實，心里的真實想法是，要不是為了完成坑爹系統的世界任務，怎么可能不換點好處就傳出去。
眼前這兩個人，加在一起都快八十歲，能和自己那群可愛的學生比嗎？
比不了比不了，甚至連壞脾氣的繪里奈都比不過。
......
將排骨洗干凈，切段，江夏開始了這道神似藥膳卻不是藥膳的料理制作。
大火燒開水，丟入排骨，撈去浮沫，已經是所有豬肉料理必做的一步。
排骨撈出，煮開的水不要倒掉，這就是原湯。
將干的羊肚菌浸泡在約45度的清水里30分鐘，然后撈起輕輕擠出水分。
原湯放一邊沉淀，另取適量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的一便打圈清洗，反復2-3次。
這一步中，一定要注意將羊肚菌徹底清晰干凈，因為羊肚菌表層的花紋內壁，很有可能藏著數不清的雜質。
接著，江夏在鍋里加入少量油，放入處理好的排骨煸炒，同時放入姜片大蒜蔥段冰糖炒出香味。
在這個階段，料理人可以根據自己的喜好，加入適量老抽、生抽、一點蠔油翻炒均勻。
至于適量和一點究竟是多少，江夏也不知道，他江家的食療食譜上就是這么寫的。
只能靠廚師自己把握！
炒好了排骨，江夏又依葫蘆畫瓢，將羊肚菌也稍微地炒了一下。
炒羊肚菌的時間一定不能太長，太長的話，藥效和味道都會受到很大的影響。
將之前準備的紅棗，山藥，當歸，枸杞，按照比例配好。
所有的食材前期處理工作，就已經完畢。
江夏在學生面前做華夏料理，已經不是第一次，但是在遠月酒店的廚房，還是第一次。
其野三郎和年輕幫廚都有些看傻了眼。
江夏的動作，太快了！
尤其是剛剛江夏用炒勺，在所有調料的碗中輕輕一點，恰到好處的量的各種調料，就隨著他的動作進入到鍋中。
廚師使用調料，不是應該拿個天平嗎，就像那些分子料理的大師傅一樣。
雖然對于普通廚師，使用天平也有些夸張了，但是，哪有人就是這么輕描淡寫地加調料的啊，都不過手的！
這要怎么把握用量？
要是拿這個問題問江夏，他也只能聳聳肩，說不出個所以然，他這一套，還是和路邊炒面的老板學的，又快又方便。
只能說，這就是華夏特色吧。
江夏把所有的材料混合在一起，然后均勻倒入之前的原湯大火煮開。
接著，就是切火轉小火慢燉40-45分鐘燉至排骨酥爛脫骨時，再轉大火收干湯汁。
最后，撒上一點蔥花，料理完成出鍋。
這道料理的整體時間消耗，還是比較長的，畢竟煲湯，也是一個慢工出細活的東西。
有些步驟，再怎么急也沒有用，都需要等待。