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    101 做月餅教程,好好學(2 / 2)

    聽到江夏的話,幸平創真訕訕一笑,開啥玩笑呢,真讓他自己消滅的話,他都不能確定,自己還能不能見到中秋那天吃的月亮。

    沒有理會一邊搞怪的幸平創真,江夏把準備好的餡料配好,分別放入各個碗中間。

    都是很常規的餡料種類,沒有幸平創真說的那些黑暗配方。

    餡料要用手搓成團,然后取出冰箱中的餅皮,取出更大的一塊,將餡料團包入餅皮中間,再搓成一個丸子。

    這一步,包餡料的時候,要注意外部的餅皮留出比較均勻的厚度,這樣,餡料就會在中間,尤其是想要制作薄皮月餅的話,對這個厚度的把握要更加標準。

    “模具有現成的,你們要是想要自己做模具的話,也挺簡單的。”

    江夏見到眼前的小丸子一個接一個被做好放上來,對身邊的學生們說到。

    把丸子放入模具中,一拍,一壓,一打,一個成型的月餅就吧唧一下掉到桌子上,和年糕的制作方式差不太多。

    最后,把月餅胚子丟到烤箱,正面十分鐘,翻面十分鐘,月餅就算是制作完成了,如果想要餅皮不那么脆的話,在制作的時候,可以在面粉中適當增加油的比例。

    雖說步驟也不多,但是數量不少,即便極星寮挺多人,也忙活了幾乎一整天。

    做好了月餅,江夏將之都包好存放了起來,極星寮自己的話,應該吃不了這么多,多出來的那些,江夏準備在包裝上帶上極星寮的標簽,然后分給別的學生,這也算是給創真他們提前造勢,因為,秋季選拔也快要來了。

    “江夏,你說她這一次,會回來嗎?”

    水野凜在旁邊看著江夏把月餅一個個包好,托著下巴,若有所思地問到。

    “小凜啊,你這么多年,有恨過她嗎?”

    江夏聽到問題,想了一會,問到,這件事情,無論如何,還是要看看水野凜自己的態度。

    “嗯?”

    水野凜閃爍著大眼睛,愣了一下,這個問題,她沒有那么輕易就能回答。

    “其實,說實話,小時候,她剛剛走的第一天,我是有些埋怨的,如果這算是恨的話,也是恨過吧。不過,長大以后,就沒有那么埋怨了,畢竟,她也有自己的人生。”

    傻丫頭,江楠南其實是去找你親爹親媽去了,江夏在心里說了一句,他當然不會說出口,這件事情,要讓江楠南自己親口告訴小凜比較好。

    另外一頭,水野凜繼續說著自己的感受。

    “不過,我真的很想她,想她是不是有一天,又會回來看我,和小時候那樣帶我玩。”

    江楠南和水野凜的關系,其實在江夏看起來,和母女稍微有些區別,反倒是更像姐妹一點,這大概是因為自己這個姑姑,心理年齡實在太幼稚的原因吧。

    不過,江楠南也算是很努力了,畢竟不是自己親生的女兒,但她在的那十年,都對水野凜極好,反正,水野凜的家庭地位,可比江夏高了不要太多。

    不過,在江楠南走了以后,這個地位就變了,江夏翻身,成為了一家之主!

    說起來,這丫頭,該不會是因為經常被自己欺負,才想著讓江楠南回來,然后重新確立家庭地位吧。

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