等一切準備停當,柔好的面團也放在灶臺上微微發酵有了一些松軟的彈性,然后和幾個小侍女一起像包包子一樣包好,用手壓成圓餅狀,弄到一半的時候,杏兒和虞姬做完家庭作業也跑過來幫忙,兩個丫頭也吵吵嚷嚷的包了一些各種稀奇古怪形狀的肉餅。
一群人動手的時候,兩個廚工也把烤爐加入杏木碳點燃,等肉餅做完,烤爐的溫度已經起來,于是陳旭親自演示了烤餅的做法。
先把手沾上水,然后把烤餅的一面打濕,然后輕輕的把肉餅粘貼在烤爐內側,等二十多個肉餅全部粘好之后,就讓廚工照看爐火慢慢烘烤。
這種烤肉餅的方法很簡單,大街上到處都有人推著車現烤現賣,趁熱吃的話非常香脆松軟。
等著烤肉餅的時間,陳旭又到院子里繼續指導棍子和幾個家仆制作嬰兒床和嬰兒車,等到天色已經昏暗的快看不見之后回到廚房,整個廚房已經充滿了一股烤餅的香味。
水輕柔坐在廚房的矮凳上拿著一卷書觀看,兩個小丫頭則守在烤爐旁邊,嘀嘀咕咕說話的同時還不斷張望烤爐里面的肉餅,時不時的還會吞口水。
看見陳旭進來,虞姬趕緊牽著陳旭的手:“小旭哥哥,虞姬餓了,肉餅還要多久才能烤好!”
“別急,等我看看!”聞著這種帶有后世記憶味道的烤肉餅,陳旭也感覺自己瞬間就餓的咕咕叫了,因此探頭往烤爐里面仔細看了一下,發現肉餅都已經鼓起來了,而且表面也略微有些焦黃,應該是已經烤熟了,于是吩咐廚工拿來一個盤子,用火鉗夾出來一個肉餅。
陳旭洗手之后把肉餅掰開,瞬間一股濃郁的香味在廚房里彌漫開來。
“哇,好香好香~”杏兒忍不住大聲嚷嚷。
“我要吃我要吃!”虞姬跳起來使勁兒扯陳旭的袖子。
陳旭掰下一塊放進嘴里品嘗了一下,外皮酥脆肉餡兒松軟,的確已經是熟透了。
“嗯,熟了熟了!”陳旭把手上肉餅掰成兩半放在一個盤子里面,兩個丫頭頓時歡天喜地的端著盤子躲到旁邊的吃去了。
此時水輕柔也已經收好書站起來,陳旭又夾出來一個輕輕吹了幾口,感覺不太燙了就遞給水輕柔:“你忙了半天了,也先嘗一個,這肉餅要趁熱吃才香!”
“謝謝夫君!”水輕柔接過肉餅輕輕的咬了一口,然后連聲贊嘆,“沒想到肉餅烤制出來這么香,雖然制作方法和包子差不多,但比包子好吃多了!”
“那是,只是烤餅要比包子做起來麻煩許多,要仔細掌控火候,不然就會烤糊了,而且一次也做不了多少……”陳旭說話之時也給自己夾了一個,然后把火鉗遞給一個廚工說,“你們自己來取,一人一個先品嘗一下,再給我們留三個,剩下的給管家和各個管事都送一個讓他們也品嘗一下,明天多做一些,府上每人分一個……”
“多謝侯爺!”兩個廚工和幾個侍女都高興的一起行禮之后圍到烤爐旁邊,很快一人就分了一個,剩下的用竹籃裝好,幾個侍女挨著去分給管家和幾個管事。
陳旭端著三個肉餅帶著水輕柔和杏兒虞姬去餐廳,圍著火爐開始細嚼慢咽。
家里的肉餅制作很實惠,一個基本上就半飽了,兩個下肚,侍女又端過來幾碗紅棗小米粥,兩個肉餅一碗粥陳旭都撐的開始打飽嗝,而水輕柔只吃了一個然后喝了半碗粥就吃不下了,但兩個小丫頭竟然每個人吃了一整個,吃完之后雖然已經撐的走不動路了,虞姬竟然還想吃。
“再吃肚皮就要撐破了,還有就是吃太多會長的太胖,不光踢不了毽子跳不了房子,以后跳舞都跳不動!”陳旭滿頭黑線的警告虞姬。
“不行,虞姬要踢毽子,要唱歌跳舞,不要長胖!”虞姬頓時嚇的連連搖頭。