莊臣一挑大拇指，一本正經的胡說八道！
看著遠處妙齡少女們踩的熱火朝天，各個滿頭大汗，突然有個念頭：
就應該把這個場景放在網上，現在不是流行什么戀腳癖？
茅臺銷量絕對……
“小麥經過踩曲做成曲塊，用谷草包起來，進行裝倉。大約10天后再進行翻倉，就是把曲塊進行上下翻轉，讓每一面都能充分接觸微生物。前后一般要進行兩次翻倉……”
“再過30～40天，曲塊就可以出倉，將它們切碎，越碎越好。用90攝氏度以上的開水清洗幾遍，邊潑邊拌，使原料吸水均勻。既可以洗去渣滓，還可以讓高粱吸水……”
“將蒸過的高粱鏟出甑內，由酒工用鏟子不停地翻開，散冷，并適量補充因蒸發而散失的水分。溫度降至35攝氏度左右……”
“最關鍵的核心技術是配曲，高粱與酒曲的總體比例為1∶1，但是酒曲要分九次加入，每次加的數量都不一樣，這是酒廠的不傳之秘。”
全部參觀下來，最后來到倉庫，胡經理從酒缸里舀出一碗茅臺，展示道：“這是剛烤出來的輪次酒，刺激感強，經過長期貯存后，口味才會變的醇和柔順，醬香更突出。貯存越久，越柔順，香氣越幽雅。”
遞給莊臣品嘗一口，見對方皺起眉頭，笑道：“每次出來的酒，香味都不相同，分三種酒體：醬香、醇甜和窖底。第三至五次出的酒最好，稱為大回酒。”
“第六次得到叫小回酒，第七次的酒是追糟酒。其中三四五次出的酒最好喝，第一二次酸澀辛辣，最后一次發焦發苦。但每一次的都有用處，出廠的就必須經過不同批次酒之間的勾兌。”
說完指著不遠處的實驗室道：“勾兌一直是釀酒過程中很神秘的工序，勾酒師憑借味覺進行搭配，如同五行相生相克，把不同輪次的酒調在一起，尋找味道之間的平衡與層次感。”
莊臣點點頭，既然是機密肯定不能參觀，到這里好奇心已經滿足，眾人離開廠區。
這幾年茅臺作為龍頭老大，一直水漲船高，2017元旦出廠價平均上調18%，市面零售價格突破2000每瓶，老大一發力，其他小弟紛紛響應。
2011年4月一瓶漢帝茅臺酒拍出996.8萬天價，歌德2012春拍歷久彌香陳年茅臺酒專場，總成交額高達1.4億。其中一瓶貴州茅臺五星酒成交494.5萬。
國內最貴白酒是1935年生產的一瓶賴茅，被寧德土豪賴先生以1070萬天價拍走，成為真正的白酒之王。
胡經理帶眾人來到銷售部，坐下聊天道：“曾經網上有好事之人算過一斤瓶茅臺的成本：小麥3-4元/斤，小高粱4.5-4.5元/斤，一斤高粱出2兩酒，折合一瓶500ml的茅臺酒成本只要50元？”
“簡直是放屁！”站起身拿出一瓶十年陳釀道：“小高粱現在每斤15-17元，酒曲小麥成本3-5元，酒廠一個規模為48個窖池，5萬元/年。水電每月14萬，煤630元/噸，還有工資、稅收、窖池費用等等。”
“九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。一瓶最普通茅臺，從投料至產品出廠，至少需要五年。經歷制曲、制酒、貯存、勾兌和包裝各種流程，歷經30道工序、165個工藝環節……”
“一個合格釀酒師傅年薪最少二十多萬，壟斷最好的高粱，存儲各式各樣的基酒。即使其他酒廠砸錢挖我們墻腳，可惜沒有好酒調也沒用，俗話說的好：巧婦難為無米之炊！”