“握壽司是最高級別，當場捏新鮮魚片，配料嚴格，工序繁多，最終呈現的曼妙口味與每道環節的嚴謹比例息息相關。”
“在島國好的壽司店，入座后主廚才會開始制作，根據每個客人食量不同，節奏不同，把控整體節奏，甚至要求客人準時到達，連座位的安排都會因人而異。”
“按照壽司順序上，口味由淡轉濃，上菜節奏由主廚控制。因為江戶川壽司在食材和醋飯之間，已經抹上薄薄一層芥末，所以在吃的時候也會提醒客人用配料的一面來沾取醬油，而且越少越好……”
話題變成美食，古天樂瞬間沉默不語，只是靜靜聆聽。吳彥祖跟莊臣聊的不亦樂乎，一頓飯足足三個多小時，留下聯系方式，相約一起做慈善。
回去路上感嘆：物以類聚人以群分！
都是簡簡單單的人，只想做好自己的事。無論是古天樂還是吳彥祖，演戲只是一份養家糊口的職業，還有私人生活，平時健健身，品品酒，自己動手做做美食，僅此而已。
見過幾個所謂喜劇人以后，發現臺上風光無限，臺下沉默寡言，甚至有些自閉。
難怪很多喜劇大師最后都選擇自殺，全部心力都奉獻給舞臺和觀眾，留給自己的只有抑郁和落寞！
慢慢體會到師傅經常掛在嘴邊的那句話：君子之交，淡如水！
沒有利益糾葛，干干凈凈相處，單純是同道中人。
一起享受美食，一起做做慈善，平平淡淡的過日子。
多遇見這種朋友，
挺好！
下午閑著沒事，來到中環嘉木堂，見識一下黃花梨皇后的收藏風采。
進入展館，找一個叫艾米的專業講解員陪同，第一次近距離欣賞明清黃花梨家具，隨便一把圈椅都是幾千萬的重器。
“在港島明式家具收藏界，有四大天王。其中兩位是無人不知的名醫。剩下一位則是家具收藏江湖的巾幗英雄，最后一位是愛女情深的金融界富豪。”
艾米陪著莊臣開始參觀，用流利普通話介紹道：“葉承耀先生和他的攻玉山房，號稱黃花梨之王。雖年逾耄耋，依然執業在崗，是最好的皮膚科醫生。”
“三年時間幾乎投入全部時間和積蓄，收藏到68件以黃花梨為主的明式家具。目前明式家具達160余件，種類齊全，洋洋大觀。”
“其中大部分是黃花梨木，還有紫檀、烏木等材質，95%都是上世紀**十年代購自我們嘉木堂。”
莊臣一愣，原來皇后才是真正的幕后黑手？