體會到其魅力，
享受到其優美，
這是我真正追求的目標！
莊臣鄭重收起來，作為私人收藏，代表前輩一種緬懷和紀念。島國三大神，已經拜訪過兩位，手藝不用說，可謂名不虛傳。
最令人敬佩的是幾十年如一日的堅守，還有不停超越極限的執著，對最后一位鰻魚之神充滿期待。
晚上回到酒店，讓惠美留下住，一是能陪床侍寢，更主要的目的是要早起，凌晨五點前趕到筑地市場，親眼見識一下傳說中金槍魚拍賣大賞。
惠美溫柔的幫莊臣擦背，全身涂滿泡泡，在身上滾來滾去，甚至連菊花都沒有放過。
莊臣閉著眼睛享受著，感嘆島國女人果然奴性深重，讓干什么就干什么，很好很強大！
完事躺在按摩椅上，惠美跪在胯下，吞吞吐吐著，好半天也沒有出來，今天狀態一般，干脆讓女孩陪著聊聊天。
“占地23萬平方米的筑地市場，八十年來一直是全世界最著名的魚市，號稱東京的廚房。”
女孩把莊臣的頭放在豐滿大腿上，芊芊小手溫柔的按摩著太陽穴，柔聲道：“每天為2500萬人提供食材，聽說每天成交超過1500萬美元，每天世界上捕獲的魚，5條中就有1條是在筑地交易的。”
“凌晨兩三點就開始忙碌，四萬多人，兩萬多輛車，很多游客莫名而來，已經成為旅游圣地。”
“我聽說每天僅限120位游客參觀，所以……”
莊臣擺擺手，這點小事不用找維德，大不了早點去，對于逛菜市場，自己從來不會嫌麻煩。
尤其是金槍魚，就連壽司之神也必須乖乖早起，參加拍賣才能得到最新鮮的食材。對于廚師來說，如同朝圣般虔誠。
凌晨三點出發，來到筑地市場，果然人山人海，車水馬龍。惠美和夏龍去排隊，報名參觀，結果居然沒有位置？
直接買一個號牌，參觀拍賣！
十萬日元保證金，穿上藍色標號三十九的馬甲，坐上電瓶車，進入場內市場。生鮮統一由七家大型批發公司負責接收。
按照生鮮類別送往不同地點。根據重量、新鮮程度等標準對產品分類，并進行相應的處理。
每條金槍魚被標上號，魚身上貼上寫著產地及重量標簽。魚尾部分被切掉，便于判斷肉質的好壞。
作為壽司最重要的一味食材，肉質優劣很大程度上影響一家壽司店的成敗。好的金槍魚肉應該肌理分明、肥瘦適中、鮮香可口，擁有一絲迷人酸味，每片價格十分昂貴。
身邊站著老老少少很多同行，惠美低聲翻譯著，壽司店老板們每天清晨基本都親自來采購。
跟水產店老板的信任關系一旦建立，接下來的十幾年、甚至幾十年，雙方都會保持合作。
數量越來越少，每公斤金槍魚的價格從幾萬到幾十萬。聽說五年前一條頂級藍鰭金槍魚曾在這里拍出176萬美元的天價。
莊臣很興奮，看著不遠處地上擺放著幾百條金槍魚，所有人眼里閃爍著光芒，仿佛情人在輕輕招手……
五點五分，第一次拍賣開始，工作人員用力搖晃著鈴鐺，大聲喊著什么。所有人飛快的跑向目標，如同戰爭號角響起！