蜀都，一個來過還想再來的城市。
再次來到這座城市，有種奇妙的熟悉感，尤其是在你看遍全世界繁花似錦后，能留在心里的絕對是真愛！
華燈初上，就住在春熙路附近的酒店，熙熙攘攘的春熙路，最受歡迎的太古里，夜生活標志的九眼橋都可謂是繁華之地。紅燈綠酒，人潮如流，光怪陸離。
春熙路的名字來自道德經里的眾人熙熙，如享太牢，如登春臺，用來描述這里商業繁華、人們熙來攘往的景象，已經近百年的歷史。
如今IFS、太古里的加入，讓這個商業經濟圈真正崛起，這里已成為每個來的人的必去之處。來這里不去春熙路，就和去京城不去王府井，去魔都不去南京路一樣。
火鍋已經不用說，莊臣這次對兔頭很感興趣，網上有個段子：如果你遇到一個成都姑娘說自己喜歡兔兔，最好多問一句：你到底是喜歡兔兔，還是喜歡吃兔兔？
雖說許多地方都有吃兔肉的習慣，但這里對兔兔尤其狂熱。紅燒、爆炒、涼拌、火鍋……從兔頭到兔腿，一個也不放過。
那么問題來了：兔兔究竟有什么好吃的，為啥那么愛吃兔兔？
時至今日，這里每年要吃掉約2億只兔子，占全國消耗量的70%，足見對兔兔愛得深沉。
從頭到腳幾乎每個部位都可以食用，低脂肪高蛋白，吃下去毫無負罪感。料理得當的話，甩出雞胸肉幾條天府大道。
所以檢驗一個人是不是土著，最好的辦法是丟給他一塊兔頭。如果對方上手就輕車熟路地掰開來啃，那不用開口也知道是老鄉。
一路走下來，出鏡率最高的就是各種兔頭店，在當地人生活中的地位，相當于鴨脖之于武漢，鳳爪之于廣州。很多女生是把兔頭當零食吃到大的：花生瓜子可以沒有，但兔頭隔三差五都要買來啃幾回。
甚至方言中，男女之間的打啵，也叫啃兔腦殼——這就是愛啊！
來到鄧氏兔頭，二十年老店，半個手掌大小的兔頭，骨酥肉耙，鮮而不腥。一般有麻辣和五香兩種味道，前者以麻為主，很是爽口；后者則口味鮮香，鹵炒細膩。
先把兔頭的上下顎掰開，分成兩半，咬出兔舌，然后吃兔腮，這下半部分便干凈了；然后對付上半部分，先啃干凈兔臉，吃干凈外部的剩下的肉，最后吮去腦花，這才算是吃干凈。
招牌麻辣兔頭和傳統兔頭的區別在于，里面加入大量碎花生，讓兔頭帶上濃郁的堅果香。兔肉在麻和辣之中有明顯的甜味，降低辣度的同時也讓整個味型變得豐富有層次。
把兔頭打包慢慢享用，此時的你和神仙的距離只差一瓶冰啤酒。
兔腰是一種很傲嬌的食材，非常考驗食材新鮮度，也考驗火候。要處理得當，才會口感綿密細膩，一點騷味也無。
雖然好像幾乎在每家火鍋店、串串店都可以單點，但自己操作一不小心就會煮過頭。要想吃到真正好的兔腰，還是要去專門的店里。