但這種事，不管解臣在不在，趙軍也是不敢吐槽的，眼看著王美蘭把小雞燉蘑菇都盛到盆里，趙軍忙頂替王美蘭把菜往桌子上端。
硬菜上桌，李如海還沒過來，王美蘭便對趙軍、解臣說“你倆先吃著，我去喊如海一聲兒。”
“不用，媽。”趙軍攔王美蘭道“我倆等他，那孩子干一上午活，到家得洗把臉啥的，我們等他一會兒。”
王美蘭也沒感覺出什么，只對趙軍、解臣說“那行，我再炒個白菜。一會兒你們吃著，我上你嬸家去，你們把小雞兒都吃了了，不用給我們留。”
雞肉里雖然燉了蘑菇，但王美蘭也怕不夠他們仨吃，于是就刷鍋炒個白菜片。
這個菜好熟，下鍋翻炒兩下就好。這邊王美蘭把白菜盛盤，那邊李如海就進了趙家門。
“大娘”李如海進來看王美蘭盛菜，忙湊過來殷勤道“給我，我端。”
王美蘭把盤子遞給李如海，然后水刷鍋，這個活干的也快，三下五除二收拾完，王美蘭就出門往李家去了。
而在趙軍家西屋，趙軍、解臣、李如海三人圍著炕桌坐在炕上。
三人面前都擺了碗筷，中間放著一盆、一盤兩道菜，趙軍這當哥的先拿起筷子，指著桌子上的菜，看了眼解臣，又看了眼李如海，招呼二人道“快，咱吃。”
“哎。”解臣、李如海齊齊應了一聲，二人從桌上往起拿筷子。而這時，趙軍將盆中雞頭夾起，直接遞到李如海碗里，并道“如海呀，吃這個。”
“啊”李如海看著碗里的雞頭，一下子愣住了。
而一旁剛要動筷子的解臣見狀，也不由得看向了趙軍。
這年頭，豬頭都不算好肉，就更別提雞頭了。而以兩人對趙軍的認識，趙軍對他們這些弟弟都很是照顧。
按正常來說，就算趙軍自己吃雞頭，也不會把這個給李如海的。
在二人不解的目光中，趙軍笑著對李如海說“如海呀，你剛上班，吃雞頭，啥事兒都往頭里去。”
這就是吉祥話了，李如海聞言呵呵一笑，夾起雞頭就把雞冠子咬下去了。
可李如海的笑容并未持續太久，趙軍回手就在盆里夾了個一塊雞腿給了解臣。
這年頭養土雞，一群雞一天也有一把糠或一把糧。這么養出來的雞都瘦，一只雞，稱得上是好肉的部位，無非就是兩只雞腿。
雞胸倒是肉多，但這個部位是死肉，要是會特殊的烹飪方法，像宮保雞丁還好一些。但就像這樣使大鍋一燉，這雞胸肉就柴，被人叫做死肉瓜子。
而雞脖子雖然是活肉，但雞太瘦，雞脖子去了皮，也就表面一層肉，吃的時候還得一節節骨頭掰開，相當不容易了。
雞翅根倒是可以，跟雞小腿差不多。除此之外，翅中、翅尖也就是一層皮。
在這種情況下，雖然土雞的雞腿也不大，但燉的時候都會被剁成小塊，這樣除了小塊肉更入味，再就是讓一桌人都盡可能地能分著一塊腿肉。
趙軍給解臣夾了一塊腿肉，又給自己夾了一塊腿肉，倆人吃的還都挺香。