七八百平米的餐區，還有個二樓和花園，店里的員工當中，服務員是最多的，足有十六人。
池離離將服務員全部招來，他們都是年輕人，年紀最大的不過二十五歲。
他們這群人，是店里最有活力的。
“大家記住，我們在服務客人的時候，只需要把客人服務到位即可，不需要諂媚、討好客人，知道嗎？”
池離離在吧臺前的小空地給店里的服務員上課。
她講課的方式很有趣，叫一旁閑著的顧山風、霍沖三兄妹，還有店里的賬房和洗碗工等人都聽得入迷。
“遇到在我們店里過生辰的客人，我們有專屬生辰歌，倒時大家要一同給客人慶生，大家一定要表現出歡樂的氣氛，讓客人感受到我們的熱情。”
池離離在培訓服務員的時候是最累的，不僅手腳并用，還親自上陣給他們做示范。
只見她當著眾人的面，走到顧山風坐的位置前，指著顧山風，繼續講課：“當我們遇到像王爺這般貴氣、盛世凌人的客人時，不要慫，直接上！”
說著，池離離一秒從講師變成服務員，回頭沖顧山風微笑，道：“歡迎光臨，請問公子幾位，是第一次來我們店嗎？這是我們的菜單，今日主推某某某……”
池離離把接待客人的話術講完，然后等待顧山風的配合。
可顧山風似乎不太想這么輕易配合她。
只見他單手撐著臉頰，手指有意無意地敲打著桌面，不懷好意地看著池離離，“本公子想吃的，這上面沒有，你們是怎么做事的？”
顧山風的語氣溫和，可提出的問題卻十分刁鉆。
池離離看得出來他是故意刁難她，為了不讓自己第一次示范就以失敗收場，池離離咬牙忍了！
她深吸一口氣，臉上的笑容更甚，“那敢問公子想吃什么？”
顧山風挑了下眉毛，咧嘴道：“本公子要吃那天上飛的、地上跑的、水里游的、地里長的，不過本公子是一人來的，這些東西全上怕是要吃不完，不知姑娘要如何滿足本公子？”
“這可怎么辦？這明顯就是刁難掌柜的啊。”
“噓……你不要命啦，別說話……”
身后觀看池離離示范的員工們在竊竊私語，他們都覺得池離離要應付不來這事兒了。
他就是想什么都能吃到，但又不想點那么多個菜唄！
這點小事兒還能難倒她池離離？
“大家注意，這就是我剛才說到過的，難纏的客人。”
池離離回頭，把顧山風當做反面教材給員工上課，“對于這樣的客人，我們不是沒有解決的辦法。”
“首先，我們需要跟客人道歉，很抱歉我們的菜單沒能滿足他的需求，其次，你可以告訴他，做菜單上沒有的菜我們也可以做，但是要加錢！”
說著，池離離又秒變服務員，把剛才教給員工們的解決辦法用在顧山風身上。
顧山風倒是十分贊同池離離這般的解決辦法，可是……
“那本公子方才說的那道菜，你如何解決？”
別的客人額外點的菜也許好做，但他剛才說的，只是隨口一說，他不信池離離真能解決！
顧山風一副打定了她拿他沒辦法的樣子，池離離見了只是沖他不屑地笑了笑。
“王爺，您剛才點的那道菜叫佛跳墻，我們店可以做，一道八十八兩。”
敢挑釁她？
池離離讓他知道，她國菜世家傳人不是浪得虛名的！