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    第47章 再來一口鮮魚湯(1 / 2)

    等到許知都回去了,劉婆子婆媳才放棄,人太多了,實在找不到。

    劉玉芝買了兩斤大米,又買了一點肉,前兩天大蛋要吃來著,她這個做娘的也不能太委屈孩子。

    "娘,咱們還是坐驢車回去吧!"劉玉芝問道。

    這個時間還是有點晚了,要是走回去,等到下午才能走到家了。而且她們連飯都沒有吃,又逛了半天,實在沒有力氣了。

    可是劉婆子可不愿意,來了一趟啥收獲也沒有,而且來的時候也花了錢的,又買了米和肉,她本來就很心疼了,現在還要花錢,她才不愿意!

    聽到劉婆子說走回去,劉玉芝都吃驚的不行,她都不一定能走回去,她婆婆年紀大了,還見天的說這兒疼那兒疼的,現在就能走回去了?

    可是沒有辦法,劉玉芝暗罵幾聲死老太婆,然后還是提著東西和劉婆子走回去了。

    許知回到家的時候還算早,就先吃了一點水果,然后才準備處理那些魚。

    許知一直沒有處理那些魚和蝦,都放在水里養著的,后來又抓了一些,現在湊齊了都能做一頓海鮮大餐了。

    許知打算好了,中午把那個最大的魚給煮了,片成片兒,和酸菜一起做酸菜魚。然后在把螃蟹蒸了,就直接清蒸,加一點蔥葉子在上面就行了。

    蝦留著改日再吃,晚上在搟一點面條,小龍蝦的湯汁下面條最好吃了!

    許知先把螃蟹刷了,用線把它的腿都綁起來,免得動彈掉了。然后在螃蟹身上放上蔥姜。蓋上鍋蓋,蒸著就是了。

    然后拿刀把魚處理了,其實黑魚是做酸菜魚的首選,不過這大魚也是好的,大魚好用刀片成一片一片的。

    本來魚頭是不要的,但是這魚頭挺大的,而且許知也愛吃,想了想,那就中午加個魚頭湯吧!

    酸菜是許知自己做的。用的是那種大葉子的青菜,有點像大白菜,不過是青色的。

    魚肉都片好,然后鍋里面放油,魚片倒進去,魚肉兩面變黃撈出來,然后鍋里放入切好的辣椒,生姜,花椒,蔥蒜炒香,放入水,再把魚肉放進去。

    煮開之后放入切好的酸菜,放鹽,胡椒,一點點糖,還有醋。

    小火煮一會兒,就可以盛出來了。

    魚頭處理好了,許知就簡單的煎了一下,這樣煮的湯會是奶白色的。放入姜片,蔥蒜,胡椒粉,鹽,小火煮著。

    螃蟹早就蒸好了的,許知把它盛出來。把鍋刷了,才煮了米飯。

    米飯還沒煮好,許知就等不及想要先把螃蟹吃了,一共就三只,中午吃兩只,晚上再吃一只剛好。

    這螃蟹最好吃的地方就是蟹黃了。還有鉗子里面的肉也好吃。

    許知又拿了一個小碗,里面放了一點醋還有辣椒沫,螃蟹味道淡,但是又有獨特的鮮味兒。許知打算一只白嘴吃,一只可以蘸著吃。

    飯煮好了,許知把菜都盛出來,酸菜魚還有奶白的魚頭湯。

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