還是小呆聰明。
“可是可以，不過你得自己去買刀。”
伊凡聽了松了一口氣。
只要可以用鈍刀練，那花點錢倒是沒關系，反正自己已經有了賺錢的門路。
只是這么一來，這刀工基本功的練習又得延后了。
“師兄，哪里可以買到刀？買刀又得花多少銀子？”
一進副本后，伊凡就被系統直接送到了秦樓后廚，因此他對金陵完全是兩眼一抹黑。
“附近雜貨店就可以買到啊！如果只是練習用的話，倒不用買太好的刀，用不了多少銀子，怎么，小呆你沒銀子嗎？”
伊凡：“……”
我是被系統干干凈凈地丟進副本的，身上哪來的銀子？
“沒有。”
鐵牛對伊凡施以了同情的目光。
他心想，小呆本事倒不錯，可沒想到竟然比我還窮。
“這樣吧，你先跟我練，一開始刀不用離手，用不著買鈍刀。”
又一個讓伊凡大喜的消息。
看來，這鐵牛雖然沒啥心機，但并不是愚蠢，他也知道難度得一點點提升的道理。
接下來的事情證明了這一點。
鐵牛先找來了一把重達四五斤的特大號斬骨刀，開始教伊凡基本練習動作。
伊凡很快就發現了鐵牛這套·動作的妙處。
一般來說，好的刀工體現在力道、準度和速度的控制，而準度和速度又是在力道掌控的基礎上來提升的。
在很多人看來，廚師用刀，主要是用手臂和手腕來控制力道。
包括伊凡也是這么認為。
現在他這一觀感立即被顛覆了。
在鐵牛最開始教伊凡的這一套·動作中，招式并不復雜，但發力方式跟伊凡所想象的完全不一樣。
“腳尖抓地，腳跟輕抬，腰要挺，小腹收緊，力從腳尖開始往上送，經腰部送到胳膊，再由胳膊帶動手腕、手指來發力，這樣發出來的力道才能做到穩和準。”
別看鐵牛平時話不多，可在教伊凡時，用詞卻極其準確。
伊凡稍稍試了一下第一個直劈的動作，就立即發現了妙處。
在鐵牛所教的動作中，整個身體就像是在拉弓，先蓄力，再發力，最后全身的力氣都集中到刀上爆發出來。
確實，這樣的發力方式不僅準和穩，力道也會大上很多。
伊凡相信，現在就算有一頭牛擺到他面前來，他也有信心一刀劈開。
他也終于明白，為啥鐵牛片魚可以平著片了，巧妙的發力方式，再加上隨心所欲的力道控制，怎么片都難不倒他。
只可惜，伊凡現在離那個境界還差得太遠。
“你就先練這個直劈動作，等力道穩了，再練斜劈、橫劈，后面再用其它動作來練力道控制。”
很顯然，鐵牛的整套·動作是循序漸進的。
伊凡忍不住問了一句：“師兄，這刀法是師父教的嗎？”
“哦，師父教是教了一些，但大部分是我自己琢磨出來的。”
伊凡頓時就傻眼了。
哇靠，鐵牛簡直就是隱身于市井的刀工大師啊！
唉，可惜了。
這樣的刀工大師竟然被埋沒在市井！
難怪這樣的刀工練習方法并沒有往下傳，后世的廚師根本就不知道。
這也難怪。
像鐵牛這樣的刀工大師，如果是放到后世，被人用小視頻一拍發到網上，很快就能成為網絡紅人而揚名。
可在這個年代，他卻只能做一個無人注意的小人物，拿著微薄的工資讓自己存活下去，然后消失在茫茫人海。
賺大了！
沒想到做一個普通任務，竟然能有機緣學到這么高妙的刀法。