店鋪的優惠信息在店門口掛著呢，買五送一，就是不管哪種酒，買五斤都會送一斤。
猜中了可以免費，猜不中只是沒有優惠而已，這個賭注可以玩。
最最重要的，王平安得到了《食神寶典》，酒類作為食材和佐料之一，鑒別好壞，也是食神的能力之一。
店老板王景軒被兩個年輕人威脅了，面子上過不去，所以想用專業知識，壓一壓對方，出一口惡氣。
既然要賭，王平安就要把賭注標明，免得對方賴賬。
“我猜對了，你送我五斤最好的酒？而且，你不會故意公布錯誤的答案吧？”王平安說道。
“叔不是這種人。”王景軒拍著胸脯說道。
“哥，咱就老老實實的買酒，不跟他賭，咱連酒都沒喝過，咋知道哪個最好？”王鳳兮小聲勸道。
“沒吃過豬肉，還能沒見過豬跑嗎？放心吧，哥心里有數。”王平安自信滿滿的說道。
“……”你心里的數，從一到十，從來都沒數對過吧？
王鳳兮對哥哥謎一般的自信，感到深深的不解。
說話間，王平安把整個酒鋪掃視一遍，整個店鋪兩邊各方五個酒壇子，有大有小，上面只有一些模糊的編號，并沒有價格和年份標記。
附近村子里釀造的酒，說起來都是散酒，其實挺復雜。
以原材料區分，有苞米做的酒，有大米做的酒，也有高粱做的酒，也有五種糧食混合做成的酒等等。
以酒曲區分，主要可以分為小曲酒、大曲酒、紅曲酒，麥曲酒，麩曲酒等等。
九爺年輕時，曾在川省一家大型國企酒廠做學徒工，后來不知什么原因，到了三十多歲，獨自一人歸來，靠著高超的釀酒手藝，在花溪鎮站住了腳，娶妻生子，生活至今。
他家的酒，最便宜的是苞米酒，辛辣沖喉，只有一些老酒鬼或者沒錢的苦力，才喜歡這種勁大的酒。
稍好一些的酒，是大米做的酒，當地稱為米酒，五十度左右，口感柔和，有股子特有的清香，一般家庭可以做為口糧酒。
更好一些的酒，屬于高粱酒，凜冽醇厚，香味濃郁，簡單調制后的酒，保持在五十二度左右，存放一段時間，更適合飲用，也可以泡藥草飲用。
九爺釀造最好的酒，自然屬于五糧酒，據說和川省的五糧液口感很相似，要五十塊錢一斤，農村人嫌貴，銷量不高。
但店里真正的好酒，自然是陳年老酒，也是店里最貴的酒，一般存放六年、八年、十年，才會拿出來銷售，自帶一股子濃郁的特殊香味。
王平安也不偷懶，從左邊第一個開始，每個酒壇子都打開，皺眉嗅了嗅，再合上。
他也不說話，左邊嗅完，再從右邊開始嗅，十個酒壇子嗅完，只用了不到一分鐘。
店老板王景軒暗暗撇嘴，心想自己想要鑒定十種酒的好壞，還需要品嘗一番呢。
你這個二傻，如果嗅一嗅就能分辨出好壞，那老子就直播吃翔！還要吃熱的！