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    第97章 燜燒竹鼠(2 / 2)

    汪汪,汪汪!

    王洪亮家養的三條狗,其中有一條發現了王甜甜的蹤影,遠遠的叫了兩聲,就想撲過來,攻擊這個偷菜賊。

    大黃狗跳上一塊大石頭,冷冷的瞅了那條柴瘦的小土狗一眼,什么聲音都沒發出,就把那條小柴狗嚇跑了。

    不多時,王甜甜抱著一堆辣椒和茄子,脖子下面夾著幾根蔥,滿載而歸。

    “二寶叔叔,看我可厲害?比你們摘的都多!”王甜甜炫耀道。

    “甜甜確實好厲害!不過,以后只能在自己人的菜園里摘菜,不能去別人家摘,知道了嗎?那是偷盜行為,很不好的。”

    王平安鼓勵表揚之后,不忘向她灌輸正確的人生觀,世界觀。

    “知道了,二寶叔叔,甜甜從來不偷東西的。摘自己人的菜,算偷嗎?”

    “當然不算啦。”

    兩人一問一答,給這次摘菜行為,定了性。

    “……”王文才作為一個透明人,一直保持沉默。

    三個人回到鐵皮屋,王平安準備清理竹鼠,王文才和王甜甜幫著洗菜。

    竹鼠是今天的主菜,必須用心烹飪。

    剝皮,清理內臟,斬去腳爪,洗凈之后,切成小塊,放在熱水里焯一下,去掉血腥味。

    然后加入料酒、生姜、植物油、少量食鹽腌制片刻。

    王平安在地鍋里加油,燒熱,放入八角、花椒、朝天椒、姜絲、大蒜,小火炒香后,把腌制好的竹鼠肉控干凈液體水分,倒入鍋內。

    隨后,把泡好的干筍片和香菇,也倒進鍋內。

    再大火翻炒五分鐘,放入耗油、生抽、老抽、冰糖、料酒、清水,燒開后,蓋鍋,用中火悶燒二十分鐘,再加鹽、雞精,大火收汁裝盤!

    為了好看,在盤上撒一些香菜段,裝飾一下。

    另外幾個素菜,在燒制竹鼠肉的時候,就已經在電磁爐上炒出來了。

    爆炒蕨菜,辣椒雞蛋,紅燒茄子,再加上主菜悶燒竹鼠肉,作為午餐,絕對豐盛。

    剛把飯菜端上桌,王德貴的聲音就從外面傳來了。

    “咦,誰做的菜,這么香?你媽打電話,讓咱們回去吃飯了……”

    話說到這里,王德貴就看到了屋子里的四個菜,色香味俱全,那色澤,那香味,比蘇老師燒的菜,似乎還高那么一點點。

    “爺爺,是二寶叔叔燒的菜,可香啦!”

    眼急手快的小甜甜,已經在啃竹鼠肉,吃得滿嘴流油,一吸溜,肉就在嘴里,骨頭扔給了大黃狗。

    王德貴驚奇道:“咦?二寶居然會燒菜?真讓人意外!對了,甜甜,你手里吃的是什么肉,聞上去很香啊。”

    “我也不知道啊,反正很香,我就吃起來了。”王甜甜說著,又抓了一塊肉,美滋滋的吃了起來。

    當王平安和王文才把米飯端來的時候,發現王德貴也坐在桌子邊,桌子下面,已經吃了一小堆骨頭。

    “爸,你不回家吃飯嗎?”王平安愕然問道。

    “剛向蘇老師請假了,畢竟工地上太忙,不看著不放心啊。”王德貴給兒子使了一個眼色,讓他幫著圓謊。

    “你這樣說,我媽會給你送飯的!說不定,已經在路上!”王平安歡快的笑起來,已經可以預測到,未來幾天,父親大人的火食,可能不會太好。

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