有了楊老板的盛情邀請，陳年沒怎么猶豫就答應了下來，因為這比較符合陳年的規劃，雖然不排除對方會找人跟著自己偷師學藝的可能性，但是就算偷師也不是一時半會能夠學好的。
自己之所以能夠學的這么快，是因為自己已經有了足夠充分的刀工基礎。
就算這樣，在心急的時候還是很容易切到手。
所以，除非是如意樓的大師傅出馬，否則找個學徒過來一時之間還真學不會，湯汁的調配、勾芡陳年也不在乎他們學會，這東西沒什么難的，估計有點能力的廚子都會。
而且就算大師傅出馬來偷學，陳年又何嘗不在偷學對方的本事？
你覺得你可能血賺，但我絕對是不虧的。
而且現在陳年所做的豆腐是石膏豆腐，按理來說，石膏豆腐的做法在歷史上應該是大概明清的時候才研究出來的。
但是大夏沒有。
依然只是鹵水點豆腐。
當然，這一點陳年也明確的跟對方說了，做文思豆腐可以，但是這豆腐得是自己店里賣的，否則豆腐不同做出來口感也不太相同。
而且現在陳年已經開始研究內脂豆腐了，估計在做一段時間的實驗就能搞出來。
上午回去之后，陳年告知了傅新這個消息。
傅新在聽到這話之后也不太意外：“我就說怎么在桃園的時候，那楊篪擎總跟你眉來眼去的，原來是打的這個主意，挺好，月錢多少？”
“五兩。”
傅新：“？？？”
“多少？五兩？你發達了啊！”傅新不禁瞠目結舌，自己考中之后，俸祿加上一些福利也大概就是這么多了，結果陳年直接從一個賣豆腐的起跳就是每個月五兩。
“陳兄，看來你這做一年就能討到一房不錯的娘子了啊！”
陳年笑笑：“別說我了，反倒是你，怎么和小牡丹好上了看起來還是那么寒酸？看書還要和張富貴買印的亂七八糟的版本？”
誰知傅新笑笑。
“她倒是要給我來著，但是被我拒絕了。”傅新說道，“大丈夫自當自強不息，怎么仰仗女人？況且我現在只是一介窮酸書生，能不能考的中還不一定，若是收了小牡丹的錢財，日后考不中，又有何顏面面對她？”
陳年心想著以前倒是挺多了窮酸書生靠著戲女自主考中，結果回頭翻臉不認人。
沒想到這傅新還是挺有骨氣的。
“但就算是這樣，你若是能夠看更多的書，考中的幾率也會更大一些。”
“不，按照陳兄的話來講，這是我的原則。”
“好吧好吧，原則。”陳年不再與對方說這些，畢竟就算是上班那也得明天，今天的豆腐還要先賣完。
在大夏，考試一共分為三級。
一級州試。
一級省試。
一級殿試。
而且科舉是三年一次，到了今年，正好要開新的科舉。
到了這一年的秋天，各州進行考試，第二年春天，由禮部進行考試。省試當年進行殿試。
一轉眼就到了州試的時間。
這一天早上，陳年早上起來，專程為傅新做了一碗雞骨架熬制的高湯所做的文思豆腐，除此之外，還特意出門買了三個包子回來。
除此之外還買了一些餅，畢竟這一考就是一天，吃點東西也不至于餓的影響思路。