“可樂不行，那里面都是氣，喝兩口肚子就飽了。”
“那要不王老吉？”
“那也不行，我有點兒喝不習慣那個味道。”
陳年：“……”
“唯怡？”陳年又問。
“有沒有那種酸酸甜甜的能開胃一點。”
“酸梅湯？”
“這個好，要冰的啊。”馮紅紅點頭。
然后陳年又在菜單上面加了一份酸梅湯，選擇了冰的。
點好菜提交付款，很快就有一個服務員麻利的走過來。
手中拿著一個小夾子，上面夾著他們所點的菜的小票，接著又把一個里面轉折藍色紗的沙漏放在一旁。
“這個是干啥的？”馮紅紅問道。
“這個是計時的，如果里面的沙子漏完了菜還沒有上齊的話，他們就會多送我們一個菜。”這是陳年在那篇小藍書文章的評論區中看到的。
“哦。”馮紅紅點點頭也沒說什么。
雖然這宏記飯店很大，但是上菜速度倒是挺快的。
也就是點完餐的兩分鐘左右酸梅湯就上來了。
陳年看到這冰酸梅湯里面有三分之一的冰塊，頓時嘆了口氣。
冰的酸梅湯就非要在里面加冰塊嗎？
而且還加這么多，菜單上也沒有少冰的選項。
但既然端上來了，那就喝吧，何海眼疾手快的拿起這酸梅湯來給眾人每人倒了一杯。
入口冰涼，但不知為何陳年喝起來總覺得有一股香精的味道。
但是吧，仔細品一品好像確實能夠從里面品出來一些澀澀的感覺。
又看了看這酸梅湯。
心中琢磨了一下，估計是他們在熬煮的時候不僅加入了熬制酸梅湯該有的材料，還加入了沖調酸梅湯的那種粉吧。
所以才會有現在的味道。
不過陳年抬起頭來看看老媽和何海他們臉上倒是沒什么異樣，反而一口氣把這都喝光了。
這不是陳年自己挑剔，主要是做廚師對于這種味覺上的差異本身就比較敏感。
不過也算可以了，就是這一壺量不太多。
于是陳年直接又打開手機加了一壺酸梅湯。
又是差不多兩分鐘之后麻婆豆腐被端了上來。
陳年看著那裝在小砂鍋里的麻婆豆腐。
顏色倒是不錯，豆腐看起來也是焯了水的樣子，但是看那形態總感覺是豆腐好像在最后咕嘟的時候過了頭。
而且看里面芡的心態好像也不太對勁，上面綠色的倒是蒜苗，而且花椒也能夠看出有兩個層次在做的時候放了一遍，做完之后又放了一次。
可能唯一值得稱贊的就是那牛肉看起來顆粒分明，而且顏色對頭。
陳年皺著眉頭拿勺子進去舀了一勺。
放到嘴邊吹了吹，然后放入嘴中。
麻辣的感覺瞬間襲來，但是豆腐確實是過于軟了，是那種難以成形的軟，而且雖然有麻辣的感覺，但是同樣油的感覺也十分明顯。
而且整體的味道陳年有點兒說不太上來。
但如果非要說的話。
那就是這味道有點像是方便面調料的味道。
雖然陳年也知道，這肯定不是用方便面調料做出來的，但他總覺得這麻婆豆腐在制作的時候肯定出了問題。