姜蕓蕓今天下午有時間，便準備做一點腌蘿卜。
蘿卜是提前和姜老大說好給送來的，也不多，她就準備先做一點出來看看效果。
姜蕓蕓準備做的腌蘿卜不是那種直接用鹽腌制的，而是她前世和人學來的方法。
泡出來的蘿卜爽脆可口，滋味誘人，配著粥或者面吃最好了。
在制作腌蘿卜的過程中都不能沾水沾油。
所以姜蕓蕓在制作以前，把蘿卜和手全部清洗干凈，還把所有使用的器具也全部洗干凈，并控干水分。
姜蕓蕓把處理好的蘿卜切成塊狀，用鹽殺好以后，放入到泡菜壇子中。
把生姜也洗凈以后，切成小塊也放到壇子中。
這時姜蕓蕓轉過頭又把準備好的紅尖椒處理了一下，去掉它底部的柄，再把它放到壇子中。
最后再加入花椒，醋水以及冰糖等多種調味料。
再把已經放涼的白開水倒入到泡菜壇子中。
姜蕓蕓用的水是井水，她之前偶爾會把空間泉水趁人不注意放進了井里，所以現在井水的水質和普通的水有一定的區別。
用這樣的水腌咸菜，想來味道也應該會不錯。
放好水后，姜蕓蕓接著把準備好的白酒倒入到壇子，用干凈的筷子調勻。
把泡菜壇子的蓋子蓋好，上面放上適量清水，這樣有助于密封。
最后把壇子放到陰涼通風的地方，大約兩周以后爽脆可口的腌蘿卜就能做好了。
在姜蕓蕓做這些的時候，何麗萍和李招娣一直在旁邊幫忙。
“我說蕓蕓，你這腌蘿卜也太復雜了，步驟這么多。”何麗萍手里的動作不停，嘴里還忍不住念叨著。
主要是姜蕓蕓腌蘿卜的做法和她們平時的不一樣。
“這樣做出來的真能好吃？
這又是醋，又是糖，又是鹽的，味道不會很奇怪嗎？”
何麗萍怕到時候浪費了這么多東西，做成的腌蘿卜再不好吃。
顯然，李招娣心里也在畫魂，在何麗萍說完之后忍不住認可的點了點頭。
不過她只是心里想想，也沒有說什么。
姜蕓蕓聽到何麗萍的話后忍不住笑了。
她以前剛剛知道這個方法的時候，心里也有些不確定。
可等她真的按照學到的方法做出腌蘿卜之后，就再也不會有一絲不確定了。
因為那味道，又脆又辣，還帶著一絲絲的酸甜，很是爽口。
“嫂子，你放心吧，這方法是別人告訴我的，我嘗過她做的腌蘿卜，味道特別好。
你要還是不相信，過兩周等腌好了以后，你可以嘗一嘗，
再說我這次就做了這么一壇子，要是真的不好吃，浪費的也就是這么點兒東西……”
姜蕓蕓說了一大堆，也不知道是哪句話說服了何麗萍，反正她最后是不再說什么了。
而姜蕓蕓還在想著這一壇子吃沒了之后的事情。
“嫂子，這里面的蘿卜條要是吃完了，可以放新的進去。
不過蘿卜條一定要用鹽腌一下殺出水以后才放進去。”
何麗萍聞言點了點頭，“行，我知道了。”