如果說海鮮Poke是清爽的冰山，江南百花雞展現的是江南的百花盛景市井情趣。
那么接下來的兩道主菜，體現的就是完全不同的景色。
龐大的香氣漩渦，扭曲了空氣光線，也讓兩位料理人的菜品更加叫人好奇。
這樣的動靜，絕不是一般的菜品可以弄得出來的。
哪怕是三位評委，那也是平生僅見。
“這才算是真正的盡數將平生的料理技藝都拿出來了。”
“早餐那些東西，不過是在糊弄我們罷了！”
蔡青老爺子看著眼前的場景不但沒有一絲的緊張害怕，反而還笑罵了一句。
那不斷吸引著天地間莫名氣息的兩道颶風，也在此時漸漸平緩了下來。
也是在這一刻，兩道香氣漩渦的味道開始向外擴散，眾人仿佛進入了兩個國度的戰場之中。
在這邊剛剛欣賞起了熏肉的極致的燒烤滋味，那邊清雅濃醇的素菜香氣就把他們的饞蟲勾引走了。
兩方在氣味領域打得不可開交。
可是在現實當中，兩方都是已經進入了收尾的領域。
四種夢幻食材，無論是蟹豬，恐龍蛇，大蒜雞還是飛彈牛肉，都已經染上了一層煙熏過后，才會產生的特有焦黑，可是這種焦黑又不是那種真正燒糊了的感覺。
反而是略帶一絲醬色，底下則是那被德州烤肉熏烤過后才會出現的特有殷紅色的一層肉圈。
在德州本地，也只有烤肉上出現了這么一圈殷紅色的肉層，才代表你的烤肉已經達到了德州人民的基本水平，屬于是可以算自稱能做德州烤肉了。
否則那就是只能被人嗤笑一句，你這也算是烤肉？
也由此可見，這肉里面那一層殷紅是何等重要。
這一點小細節，薙切薊自然是不會漏掉，反而因為用的是夢幻食材，讓這圈殷紅的顏色更加深入。
甚至只是略微的將烤箱里的這幾塊肉拿出來，手指按在肉塊上稍微用力了一點，里面的肉汁混合肌紅蛋白，就不停的往外滲透。
也可以知道這些肉里面是何等的濕潤何等的軟嫩。
當然，德州烤肉是分為好幾種風格的，現在這么烤完了隨便吃，就是其中之一。
還有就是需要把烤肉用醬料腌制許久，然后再烤的流派。
以及薙切薊還會結合的，利用這些食材的肉汁混合著各種食材做出一種烤肉醬汁的第三種流派。
這第三種德州烤肉的流派，在腌制的時候香料會更少，熏烤的時候也會更低溫一些，因為他們會在最后，制作出一鍋火熱的醬汁，等到要品嘗烤肉的時候。
就在那不斷加熱的醬汁里，把切下來的烤肉往醬汁里這么蘸一下，那么就不但能夠讓烤肉的風味更多的融入醬汁，也能讓醬汁給烤肉裹上一層醬汁的外衣，豐富的味道往往很容易讓人一嘗就再也難以忘懷。
這就是薙切薊要做的事情。
四種不同的夢幻食材搭配上獨門的醬汁，那就是絕對的肉界領域的霸王！