料理人所謂的天時地利人和，其中的地利一項，除了手中的廚具，便是那料理時候的料理臺了。
為何會有場地適應一說，也是源自于此。
成熟的料理人，可以很快的將一個陌生的廚房變成他的料理臺，可是相對的如果一個料理臺上擁有格外別扭的設計,也可能影響料理人最終成菜的水準。
趙扶余會專門自己設計一套屬于夜中火的料理臺，也是原因在此。
他既然想要把夜中火提升到‘美食居’的地步，自然就需要將各方面的水準全面升級，以起到可以給食客帶去更多更好體驗的地步。
此時的他便已經完全融入了夜中火的這個太極料理臺當中去，展現出了完全不同于一般人理解范疇內的料理技藝！
而聞到了奇異香氣的毒島冴子和清秋院惠那，也順著味道帶著一干百鬼眾的魍魎精靈們找了過來。
發現趙扶余竟然在烹飪料理后,都露出了訝然的神色。
因為在以往的時候，趙扶余從沒有過是瞞著她們料理的事情，甚至就連一次都沒有。
這次竟然沒有提醒她們就開始了烹飪，難道這次的料理會格外的不同么？
還沒有意識到，今天趙扶余的料理是為了她們兩人而準備的專屬，好奇心上來的兩女，也沒有出聲，就悄然的站在了門口，目不轉睛的眺望著趙扶余的一舉一動。
...
沒有理會忽然被味道勾引過來的兩女，趙扶余全心都投入到了料理當中去，也是在感受著在太極料理臺內料理與在其他地方料理的不同。
那種一舉一動仿佛都被放大了效果，每次都能讓預想中的烹飪得到加強的感覺，確實是讓趙扶余有些迷醉，不過很快他就擺脫了這種沉迷。
反而是將各種各樣的因素算計在料理當中，為了讓食材更好的展現出自己的味道，將烹飪的精細度再次提升了一個階段。
尤其是在切配蔬菜的時候，不管是切片洋蔥，還是其他的蔬菜，都已經讓它們達到了一種仿佛被完全切成了薄如蟬翼細片的地步。
而為了讓食材更好的配合,辛辣的食材配搭更是其中的精彩之處。
紅椒,苦菊，冰草，都已經被簡單的處理妥當，或是切絲，或是播散的，放在了料理盆內。
大蔥絲，洋蔥絲，姜絲，小蔥絲作為另一種蔬菜配料也被放入了其中。
然后就是各種各樣的辛香料，黑胡椒粉，紅胡椒粉，紅椒粉，還有就是充滿了地中海風情的巴西里末，可以說趙扶余將許多的食材與香料都融入了這道料理當中，最后將那融合了鮭魚和鮭魚油脂的配料加入進去。
搭配上海鹽，紅酒醋，還有一點點的魚露。
一道嶄新的，帶有著地中海風情的沙拉便算是完成了。
此時只要再搭配一些融合了之前炸鍋的蒜片和小米辣圈的蛋黃醬,不斷的攪拌一會，可以說趙扶余就算是已經完成了一道料理。
認真的說這道料理從準備到制作都并不困難，可是正因為這種簡單，讓這道料理的變化被提升到了一種極致的地步。
哪怕是已經完成以后，還需要等待一會，在蔬菜的汁液開始滲透進了醬汁當中后，這道料理才算是真正的完成。
谷躥