也能增加一種十分奇特的口感。
更能防止魷魚足受熱后卷曲起來，維持一條條的形態，在成菜的時候更加美觀。
順便還能再次讓魷魚足更好的成熟，減少難咬的堅韌。
待切好刀口后，趙扶余就將這些魷魚足都切成了三指長的小長段。
接著就是配料了，紫皮洋蔥切段用手播散，青紅辣椒切菱形片，再搭上整個的獨蒜，以及紫蘇葉，蔥姜蒜末。
一個簡單的爆炒海鮮的配料就完成。
而醬料就更加簡單，一勺辣妹子，一勺生抽，四分之一勺白糖，一勺香辣紅油，半勺花椒粉，半勺孜然粉，和白糖一樣多的食鹽，全部攪拌均勻爆炒醬料就算完成了。
在準備工作完成的七七八八后，剩下的事情其實就簡單了。
畢竟剩下的最后一個事情只有...和面！
和餃子面。
餃子面和面條的面又不太一樣，需要水稍微多一點，沒有手搟面那么硬，又比做包子一類更硬一些。
水份的比例就需要掌握得好了，如果是要蒸餃，還得是半燙面。
當然趙扶余這次做的僅僅是普通的水餃，所以普通的涼水和面就可以了。
一點點的放水，可以稍微放一些些的鹽，增加面的勁道口感。
然后等到面盆里的面粉都成絮狀就可以不用加水了，慢慢的揉成一團，不需要太過光滑，只要面盆里沒有剩下的面粉面疙瘩就行。
然后蓋上那么一層濕布，等待個三十分鐘左右醒面。
讓面內部的面粉也開始吸收水份，漸漸全部都濕潤以后，再次揉面就可以更好的揉成光滑的一團了。
這個時候再蓋住面盆醒面個十五分鐘，就可以拿出來揪團，一個個做成餃子皮了。
做好的餃子皮最好也拿東西蓋住，防止面皮會干掉，而且可以稍微撒一點面粉上去，免得面皮會黏到一起。
等到這些事情做完，趙扶余就可以開始準備爆炒了。
畢竟撈汁魷魚吸盤只需要撈出來裝盤就行，而餃子最好是最后一個做，這樣能吃到燙嘴的和現包的口感口味。
剩下的就只有爆炒魷魚足了。
實際上做這道菜也很簡單，趙扶余沒有選擇麻煩的過油，沒有那個必要，對炭治郎來說，太過油膩的海鮮他也未必吃的習慣。
所以趙扶余先是將魷魚足在滾開的熱水里焯水了個十幾秒，去掉了一些殘留的粘液，以及先一步定型，防止爆炒的時候，魷魚會釋放太多的汁水。
接著就是把鍋子燒熱，燒到幾乎冒煙的地步，再將里面的熱油倒出去，再放入涼油，就在熱鍋涼油的一瞬，將蔥姜蒜末放進去爆香。
此時就需要全程大火了。
待到蔥姜蒜的味道釋放出來，就可以把獨蒜丟進去，先一步熗炒，炒到周圍染上一層焦黃，就下入青紅椒片，洋蔥片，然后馬上再快速翻炒幾下。
在把水汽逼出去后，接下來便能下魷魚足了。
一等魷魚足下鍋，頓時一股濃郁的海鮮味道就散發開來，即便是阿卡多這樣的吸血鬼，也忍不住鼻頭嗅了幾下，露出了詫異的神色。
因為對他來說，除了腥甜的鮮血，已經很久沒有聞到過這樣...‘香’的食物了。
這幾乎是超越了他對吸血鬼的認知...