不過恐龍蛇和大蒜雞還有飛彈牛則不同，這幾種都可以早一些放進去。
可是先后順序也有關聯，恐龍蛇這種油脂極其豐厚的，肯定是要第一個進去，接著是大蒜雞，然后才是飛彈牛，最后才輪得到蟹豬。
當然，現在還是在腌制階段，薙切薊并不著急動手。
而且熏烤的烤爐也還要預熱，還需要將各種各樣的有著香味的木頭放進去，慢慢的燒起來。
溫度也還得有段時間才能拉升到可以燒烤的地步，所以在這個時候薙切薊就開始處理他的第二道菜。
也是在這個時候，在場的許多人才意識到了。
這位美食會的巨頭的選擇，竟然和趙扶余又是南轅北轍。
一道主菜是純粹的肉食，而另一個人的主菜則是最純粹的素食！
...
“鼎湖上素啊...”
咂摸著自己的嘴巴，蔡青老爺子似乎略有一些不開心。
畢竟一道已經品嘗過的料理對他來說可算不上什么驚喜。
只不過隨著趙扶余將魚翅菇，黃金胡蘿卜拿了出來，他的眼神也是一亮。
這種大菜，在中州已經很難找到有人去制作了。
為了維持高效的料理運營，很多料理店已經去掉了這些制作起來非常繁雜的料理，除非是熟客預定，或者遇到了什么厲害的老饕上門。
才有可能讓料理主廚單獨烹飪這種級別的大菜。
也因此，中州各地也形成了一個很顯著的問題。
這些十分麻煩的料理，要么就去長期備有這一類菜的店鋪，那價格就高昂得讓人咂舌了，一頓飯吃掉一個月的工資，那是很正常的消費。
要么就是能做得出來，只不過味道嘛，那就不用追求極致的美味了。
嘗嘗鮮的意思一下。
其實這種快節奏和料理界的高端低端幾乎直接被一刀切的分割開來了，也不是中州一個地方的問題，世界各地都有這樣的情況出現。
不過蔡青老先生是中州人，自然更加關注中州類似的情況，所以他對很多店鋪也是有著不滿的。
老手藝學會了，卻只想著繼承，一點發展的意思和動力都沒有。
高端餐飲倒是有發展的想法，可是更多的是在繼承的基礎上，利用更加奢侈的食材，將料理的尊貴感提升，真正是味道上再有創新的沒有一個。
這也造成了蔡青想嘗嘗新菜，在偌大的中州還需要到處尋覓的關鍵。
‘用起了夢幻食材，想法倒是沒有錯，順應這個時代的發展，可是鼎湖上素已經是一個十分完善的食譜了，如何讓夢幻食材融入其中。’
‘這就很考驗每個人的功底了。’
對蔡青來說，他似乎隱隱已經猜測到了趙扶余要用什么樣的手法來將兩種夢幻食材徹底的納入食譜的范疇當中。
可是在眾人眼里，趙扶余的料理卻是格外的迅猛直接。
尤其是幾乎在眾人驚詫的目光里，三下五除二的就把那黃金胡蘿卜給切成了一片片的，跟著那海帶，西芹，豆芽菜一起進入鍋內開始飛水！