飽含鹽分的土球取出后，被加工錘細成小碎塊，并倒入淋鹵池的前池內，將從原鹵池內引來的一次提濃鹵水澆淋到鹽土上，鹵水吸收鹽土內的鹽分，濃度得到再次提高，制得接近飽和的濃鹵。
濃鹵通過缺口或孔洞流入后池。后池同時也是二次過濾沉淀池，之后的鹵水，再通過管道進入大型濃鹵池內儲存。
蘇油準備用蜂窩煤熬鹽，蜂窩煤燒剩下的煤渣體，具備最合理的蒸發結構，連做土球的功夫也省了。
待到淋完鹵后，煤渣經過清水沖泡，還可以變成耐火磚的材料。總之一物多用，沒有一點浪費。
煎鹽的地方叫灶房，俗名叫“場火”。灶房一般長二十五米，寬十五米，結構為木質穿斗的小青瓦房。
灶房前部便是煎鹽的龍灶，兩灶并排，一共十口大鍋，前邊八口是鹽鍋，后面兩口是溫水鍋。
溫水鍋用于溫鹵，進一步提高鹵水濃度，鹽鍋用于煎煮成鹽。
龍灶溫度前高后低，將濃鹵送到溫水鍋提高濃度后，隨鹽分的提高順次將鹵水移至前鍋，直至入火門處第一口鹽鍋內熬煮成鹽，可以將火力運用到極致。
鹵水在鹽鍋中經高溫逐漸成鹽。為了使鹽潔白，顆粒晶瑩，還要經歷除雜工序，就是在煎鹽中加皂角、豆漿。去雜的同時提膽，膽粑可用來制作豆花，豆腐，處理皮革。
后半程很多類似這樣的工序，就是連李老漢都不知道的了。
溫水鍋后面是鹽炕，鹽炕長方形，用板石砌成，長約八米，寬兩米。
待鹽坑中的鹽積累到一定程度后，灶匠將有水分的鹽舀入鹽倉中，過濾掉多余水分后，再把倉中的鹽撮到龍灶后方的水平分散式煙道上方的炕上，利用排煙攜帶的剩余熱量將水分全部炕干，即成食鹽。
如此方將燃料利用率提高到了極致。
因煎鹽方法不同，新鹽井的鹽品又分為花鹽和巴鹽兩種。
花鹽是隨結晶、隨撈出、隨洗滌，再晾干而成的散粒鹽；屬于雪鹽中的精品。
巴鹽則是熬干鍋內鹵水而成的塊狀鹽，但是即使如此，因為經過了除雜工藝，品質也比寧夏青鹽還要高。
花鹽受宋人歡迎，巴鹽受二林部歡迎，因為攜帶方便。
至此，單井制鹽工藝才告完成。
但是有個問題，很多井口開在荒僻之地，分散運送柴煤，又會增加運輸成本，因此不如大規模集中作業。
解決辦法就是排布輸鹵筧道。
筧道，就是輸送鹵水的竹筒管道，被連接如同過山車一般，最長的可以連綿近十里，從各個井口將鹵水集中輸送到煉鹽場，統一進行熬煉。
這個鹽場，可以說是集后世諸多古人智慧之大成，等到規模起來之后，會有上萬人在這片地區勞作，幾乎就是一個近代意義上的大型工業基地，可以算作機器革命之前最高的工業成就之一。
而這些人，差不多就是世界歷史上第一批規模化產業基地中的技術工人。
無人可以想見，一個大工業基地的展布藍圖，便是在這間粗陋的竹墻茅屋內，就著明滅的火塘，一老一小，一邊啃著粗糲的薯蕷，一邊閑聊，慢慢地勾畫成型的。
夜已經深了，蘇油和衣躺在竹床上，沉沉睡去。
李老漢將家中僅有的一條被子給他蓋上，爺仨打算就在火塘邊熬一夜。
李大栓看著蘇油：“小少爺胸中，裝著多大的心？這不是一家一族的產業，這是……這是涵蓋整個川峽四路之地的大手筆啊。”
李拴住看著火塘：“小少爺時常給我們念叨的，是修身齊家治國平天下，還說取乎上，得乎中，取乎中，得乎下。”
李老漢輕聲問道：“乖娃，少爺這話什么意思？”