眉山大鐵鍋，蘇油早在寫求援信的時候，就千叮嚀萬囑咐地必須第一船就拉過來。
大陶缸里高湯早就吊好了，接下來就是各種蒸，大碗蒸。
咸燒白，一盆；
夾沙肉，一盆；
酥肉丸子鋪底，鋪干發黃花香菇，一盆；
雞塊鋪底，鋪火腿姜片，一盆；
鴨塊鋪底，鋪酸蘿卜，一盆；
碼好味道的肘子，一盆；
辣米油，豆瓣醬，米粉，糖，鹽，拌成粉料，裹上排骨鋪底，加南瓜，一盆；
裹上五花肉，加泡發干豌豆，一盆。
裹上肥腸，加芋頭，一盆。
除了粉蒸菜和甜咸燒白，其余各菜淋上高湯，一起上鍋，蒸！
剩下的粉腸，豬肝，豬肺，豬肚，各切了一點做刨豬湯。
多數要和豬頭，豬舌，腰子，瘦肉一起，留著做炒菜和涼菜，還要吃上兩三天。
等到蒸菜出鍋，該翻的翻該扣的扣，配上肝腰合炒，芹菜肉絲，清炒時蔬，油酥花生米，涼拌萵苣折耳根，一大桌九斗碗酒席就做好了。
做是做得熱鬧，幾個人也吃不完這么多，不過軍營那邊這點東西只怕是塞牙縫都不夠，那就留下夠自己吃的分量，其余的給那邊送去。
蘇油當然沒忘了都挑了一些，給閣樓上送去。
等張散和劉嗣回來，手里多了一個籃子：“那邊在包餃子，蒸包子，這是乞第讓我送過來的。”
蘇油摸出一筒夔州米酒：“拜祖祭神放鞭炮，我們也開吃！”
酒桌上，蘇油給眾人滿酒：“今年過得不容易，不過總算是熬過來了，要沒有哥哥弟弟們的幫襯，蘇油只怕已經交代這這里了。這一杯，大家都干了吧。”
眾人飲了，蘇油笑道：“動筷動筷。”
阿囤元貞說道：“早等著這句了！”
蘇油說道：“元貞，接下來府中就要對夔州土地人口展開普查，登記造冊，山上的夷人地區，就交給你了，如何？”
阿囤元貞說道：“給我一個測量小組，給你辦得妥帖！”
蘇油又說道：“幾位哥哥，夔州本地戶籍人口，我便交給新來的兩位知縣，等當地人的這些土地劃定后，開出的新田，就作為官田，招攬周邊熟蠻，渝峽流民，進行耕種。這個事情，便交給小七哥了。”
張麒嘴里正嚼著丸子，只是點頭。
“商戶統計，船只進出，資金往來，商品貿易總量，倉儲庫存，糟娃哥一直是我們的會計，這個是做熟了手的。”
張藻拍著胸口：“交給我，物價均線圖都給你做好！”
“三哥不用多說了，夔州型大船正在趕工，四哥要負責道路養護，新路建設，夔州城，碼頭，要鋪設混凝土路面，不然扛不住現在的馬車。”
張散張麒都表示沒問題。
蘇油再次舉起杯子：“那就祝大家新春吉祥！明年我們接著來。”
阿囤元貞問道：“明潤，你明年干啥？”
蘇油說道：“大宋以農為本，明年我得主抓農事了，《西南農書》，整理了八年，也該拿出來用用了。”
“本地苧麻產業得天獨厚，柑橘種植也頗有優勢，還有造船業，金，銀，朱砂，鹽業為助。加上航運節點的大港地位，怎么也得成為大宋一處上州！”