蟹很肥，好些蒸過后，把蓋后邊都撐起來了。
蘇油拿一個掰開，頓時蟹膏蟹油流了滿手。
先加豬油茶油入鍋融化，這是為了防止純豬油凝結得太厲害。
倒入蟹膏蟹油翻炒，然后加黃酒小火慢熬三到五分鐘出油和去腥。
再加入其他蟹肉后加入鹽、白胡椒粉、白酒、糖霜、姜茸，這香味頓時傳遍了整個村子。
娃子們圍著大鍋子，嘴角和眼睛的都亮晶晶的，今晚有好吃的了！
村里也開始騷動，這東西太香了！
小媳婦們不好意思，結了婚的村里大娘老奶奶們可沒什么忌諱，剛開始以為探花郎帶著娃子們瞎胡鬧，現在都趕過來看看怎么弄的。
怕不又是一道娘家菜！以后家里姑娘要帶著這手藝，嫁人出去都光彩！
不過來晚了，姜蓉蟹粉膏已經做好了，已經進入了陶瓶分裝階段。
探花郎的脾氣如今村里人都摸熟了，那是真真的和藹可親，要不是同來的那幫子官員大匠們都恭敬非常，簡直就是個村中秀才！
和萬春還不一樣，探花郎農活可是多面手，這樣的人簡直就是女婿最佳人選！
于是一老奶奶就發話了：“郎君啊，這吃食怎么弄的，給我們講講唄！”
蘇油笑道：“是，得講，必須講，這東西以后就是村里的一項產業，四通商號每年**月會來收取，咱給它賣到汴京城去！讓官家掏錢買！”
老奶奶笑了：“怎么能讓官家掏錢買！可別讓官家笑話咱！”
蘇油也笑：“不過現在先不慌，大家每家領一瓶回去，嘗嘗味道怎么樣，我給娃子們拌好飯再說，實在是饞的心里慌了！”
娃子們一起點頭，探花郎叔叔說得太對了！
所以當蔡京帶著鄭俠和晏幾道來到安和圩的時候，就見到蘇油端著一大碗米飯，和一群同樣端著米飯的娃子們蹲在村口刨著。
那模樣就像一只大松鼠帶著一群小松鼠。
蔡京見到蘇油和娃子們的樣子，不由得感覺既好笑又古怪，這個副國級干部，帶給自己思想上的沖擊，實在是太大了。
他已經知道了蘇油的脾性，溫和，善良，聰明，有本事兒。
甚至可以說，他將自己一身的能耐分了一半出去，就已經收取了一大堆的人心和名聲。
而剩下的那一半，也足以將之推到了如今這個高位。
所以他不是一般的老好人，而是一個看得穿所有伎倆，但是有時候都懶得跟你計較的老好人。
他能夠用各種讓你無法拒絕的利益，將你砸到成為他的同伴。
所以你別跟他裝，你要裝，他能比你裝得出色一百倍。
就聽晏幾道低斥一聲：“這個樣子成何體統！”
鄭俠趕緊扯了扯晏幾道的衣袖上前躬身行禮：“少保，鄭俠應召而來。”
蘇油端著碗站起來：“來了？吃過飯沒？剛剛試了道新菜，我覺得還行……”
晏幾道躬身：“仰惟前代時若，訓迪厥官。立太師、太傅、太保，茲惟三公。論道經邦，燮理陰陽。官不必備，惟其人。少師、少傅、少保，曰三孤。貳公弘化，寅亮天地，弼予一人。”
“明公備位三孤之任，當輔贊明時，致君堯舜；最次以禮化民，使識尊卑倫常。如此混淆雜處，官體何存？士大夫之禮何存？”
蘇油微笑躬身：“小山先生說的有道理啊，不過《周官》還說了，‘功崇惟志，業廣惟勤，惟克果斷，乃罔后艱。位不期驕，祿不期侈。恭儉惟德，無載爾偽。”
“作德，心逸日休；作偽，心勞日拙。’”
“所以我從來都認為，官體，不是強行制定與百姓的隔閡；體面，更不需要用精美的衣冠，繁瑣的規矩來裝裱。”