其實這個問題沈毅早就考慮到了。
夏安鎮是比較的繁華,但繁華也是有限度的。
這里的消費水平,注定了這家店即便是開的再大,上限也就卡在這里。
他還以為要等一段時間,堂哥才會反應過來,沒想到現在就已經開始想這些了。
“那你的意思是?”沈毅現在也算是半個股東,但他沒有著急開口。
如果沈超真的有了計劃,那么自己只需要提供菜品上的支持就可以了。
沈超掏出一根煙,和沈毅走到可以抽煙的地方,道:“你讀書多,給我合計合計,我呢想法是這樣的,鎮上暫時就這家店了!主營業務就是燒烤!”
“盤店子就打算往縣里去發展,那邊的消費基礎群體可是大太多了。”
“不過,這個店子主要經營的就是農家風味,農家菜!你看咱們的土豆這么給力,那就一道菜將他研究到極致,土豆的菜品有十幾種吧?都給招呼,第二個就是韭菜,至于其余的菜,你能整不?”
“我暫時想到的就是這么多,形成獨特的田園風味,農家風味,專走這一條線,你看咋樣?”
雖然說,沈超想的還不是太仔細,但沈毅也不得不承認,這的確是一條可持續發展的路子。
“但是超哥你想過沒有,你的燒烤剛有起色,你就轉換風格,別人未必能接受啊。”沈毅說道:“我個人的建議是,既然燒烤成了你的特色,那第二步就是把特色進一步的擴大。”
“等到知名度足夠大之后,再把田園風味和農家風味引入,白天和晚上形成分開的兩大體系。”
沈超聞言,陷入了沉思。
他沒有想那么多,畢竟生意好起來也是最近幾天的事情。
思維還沒有那么敏銳與活躍,觀察到的東西也不是很多。
更重要的是,燒烤這個說到底還只是初步在這個小圈子火起來。
他如果在縣城也站穩了腳跟,那這才算是有了初步的市場。
到時候以縣城為中心,開始向更遠的地方擴散,輻射。
這才是正確的道路。
沈毅想的比較簡單,那就是剛才沈超所說的,一個特色達到了極致。
即便是沒有,特色也形成了。
怎么做都不會太差。
更何況,他現在這邊完全可以形成獨立的一套體系。
足夠支撐沈超這邊形成獨有特色。
“你這么說也對哈。”沈超道:“那我仔細琢磨琢磨,等賺夠了啟動資金在開始。”
“好!”沈毅笑道:“那我先回去了。”
“別急啊。”沈超拉住了沈毅道:“等我,我和你回去。”
“嫂子呢?”
“你嫂子就先去店里,今天早點做準備,順便我還得回去運食材啊。”沈超說道。
沈毅點點頭,沈超進去換衣服之后,將昨晚的臟衣服都給拿了回去。
退了房,于瑩先去店子里面,而沈毅就和沈超一起回去。
到了家之后,沈超就先回家了,到時候再開車過來。
而沈毅則是趁著這段時間,還是照例取出了韭菜和草莓放在盒子里面。
至于土豆,現在倉庫里面也有。
空間里面的土豆,現在基本都能做到一天兩收,雖然只有半畝地,但是也夠了。