豌豆已經泡軟，有的是已經裂開，有的沒有。
這個時候還是需要稍微改刀一下，將中間劃拉開。
沈毅處理起來的時候，倒是顯得有些得心應手，這玩意兒講究的就是一個巧勁。
當然，一個不好，很有可能會劃到手。
很快，豌豆就被沈毅給處理好了。
等到水分都差不多瀝干之后，廚房內的爺爺已經等候許久了。
鍋中的油都已經開始冒泡泡了，爺爺沈善富接過之后，直接開始炸。
這種東西不要一次性的全部都給丟進去，最好是分開幾次來進行。
等到豌豆開始浮起來之后，立即撈出來，放在一旁瀝干。
沈毅撒入食用鹽，開始用筷子攪拌，當然也可以根據自己個人口味的不同，撒入十三香，或者是孜然粉這些。
都因人而異。
最后加入一定量的雞精提升鮮味就可以了，等到冷卻，也就可以食用了。
爺爺在處理完了之后，最后開始熱菜。
中午剩下的菜還是有不少，兩個人也吃不了太多。
等到搞定之后，兩爺孫就已經拿出了酒給整上。
這蘭花豌豆的香味，還是很足的。
咔嚓！
沈毅夾起一顆，放入嘴中之后，都會傳來清脆的聲音。
這個口感的蘭花豌豆，已經徹底的焦脆。
食用鹽和作料的味道，刺激著味蕾。
這玩意兒吃過的人，都知道，那是很容易上癮的。
雖然很咸，很重口，可是越吃越想吃，根本就停不下來！
直到最后徹底的吃完，這才肯放過自己的嘴！
沈毅笑著端起酒杯，和爺爺碰了一下。
兩人都是小酌小飲，速度也不是很快！
一口米飯搭配一點小菜，吃完之后，來一顆豌豆，就著一杯酒下肚。
滋味還是相當不錯。
差不多吃完之后，爺爺沈善富的臉色有些發紅，卻是難得的露出了一抹笑意。
“現在田都已經耕完了，你打算怎么辦？”沈善富問道。
對于孫子如今大刀闊斧的進行一系列操作，沈善富有點看不懂。
他不會輕易插手，但如果知道了沈毅的計劃，那么他還是可以幫一幫忙的！
“還是先種菜吧。”沈毅說道：“你在家幫我把后面的照顧好了就行！”
“其余的，我自己來安排。”
“對了，你大伯說明天過來！”沈善富提了一句。
“他？做什么？”沈毅知道大伯這個人好面子，也要強。
通過沈善富來說，估計是有些難以啟齒。
“我今天提了一嘴，說你這地皮菜可以自己培育了，而且現在供不應求，你大伯想問問你，你這技術能學不？”
聽到沈善富的話之后，沈毅還愣了一下。
講實話，他并沒有打算自己一直做下去的。
隨著事情越來越多，他始終是精力有限的。
之前這地皮菜的培育，不過是為了防止被人揪住小辮子。
他也在捉摸，到底把這個技術交給誰！
大伯這個人，身體一直都不太好，但是最近也還恢復的不錯。
總的來說，他還是四位伯伯之中，辦事最沉穩，最踏實的一個。
而且，與其余三位伯伯不同，他這個人做事比較的較真，也比較的仔細。
地皮菜如果交給他，倒也是個不錯的選擇。
更何況堂姐也馬上要結婚了，家里的錢之前都被拿去治病了，所以也沒剩多少。
如今，大伯主動尋找過來，怕也是和這個有關。