客人們可以選擇靠窗的位置坐下，邊吃燒烤邊欣賞街景，當然，得去的早。
周四通一開始對李寺盤下這么大個飯店賣燒烤有些不解。
“少爺，人家賣燒烤都是路邊攤，基本上沒有成本，你這樣經營能賺到錢嗎？”
李寺微微一笑，“能不能賺錢你看就是了。”
開業當天，李寺進行了一場小型的促銷活動。免費試吃五花肉，一人限兩串。
御街前往大瓦子的路上本就人來人往，這個促銷活動把天井巷堵的水泄不通，免費的東西誰不喜歡。
“娘，這烤肉好好吃哦。”
一個小孩子拉著母親的手搖來搖去，“我還想吃。”
“掌柜的，能不能再來兩串，你這一串也太秀氣了！”
一個滿臉虬須的大漢一嘴油的沖周四通大喊。
周四通笑著回答說：“客官，我這可是免費給你試吃的，你要想再吃，可以進店點菜。”
在周四通的提醒之下，很多人走進了老李燒烤，坐下來認真點菜。
一個試吃活動，硬生生的阻斷了去大瓦子玩耍的人群，直到店里坐不下，很多人才意興闌珊的走掉。
老李燒烤的生意不得閑，后廚李寺和周四通的老婆秦藍玉忙的不可開交。
“少爺，這些粗重活讓我來吧，你去歇息一下。”
秦藍玉看到李寺一臉的灰，好心的說道。
“嫂子，你一個人忙不過來的，我沒事，以前我一個人也得烤到半夜。”
李寺原來那個路邊攤，只能容納有限的客人，每天都把他忙的夠嗆，現在這個正規的門店，客流量何止大了一倍。
好在秦藍玉常年在后廚工作，經驗豐富，要不兩個人還真供應不了這么多點單量。
“讓老周再招幾個人來幫廚，這樣下去不是辦法。”
李寺抹了一把汗，在額頭上留下幾道黑色的指印。
一直忙到寅時，來燒烤的人群才漸漸散去，不散也沒辦法了，李寺的估計不足，頭天開業準備的材料加上明天的計劃材料全部賣完了！
李寺幾個人都累的癱倒在了椅子上，眼睛直勾勾的看著天花板。
“少爺，你得給我加錢啊，這樣下去我會夭折的。”
店小二，周四通的遠房侄子周勝在那里虛弱的抱不平。他今晚迎來送往，幾乎是走完了這一生全部的路程。
古人把六十歲之前死亡都叫夭折，周勝讀過幾天書，自然是知道這個道理。
“加錢，一定給你加錢！”
說到錢，李寺來了精神。
“老周，算算賬，看今天做了多少生意。”
“少爺，我們今天總共賣了五萬五千三百二十七文！”
周四通的算盤珠子打的啪啪響，聲音里滿是激動。
李寺好容易才換算清楚，也就是說今天開業第一天就做了五十幾貫的生意。
“少爺啊，這燒烤生意比我以前開飯店一旬賺的錢還多！”
周四通還是很激動，他反復的用算盤核對了好幾遍。
“這才剛剛開始。”